2025年2月1日 星期六

年初三

轉眼就到年初三 , 
過年前買的賀年蘿蔔糕和紅豆糕開始食了 . 
" 東海堂 " 栗子小丸子紅豆糕料好少, 
口感像普通紅糖年糕 , 
覺得自己做的紅豆糕較啱口味 . 
" 海港 " 蘿蔔糕 , 
以前食過蘿蔔糕全部食材混合起來蒸 , 
今次的蘿蔔糕除了蘿蔔條( 份量好少 )
其他食材全放在糕面蒸 , 
未倒出來已有配料鬆出來唔好樣 .
三文魚 , 帶子粥 
( 兩款雪野生食材 , 肉質較實味道一般 ) 
蘿蔔糕切開番蒸 , 味道唔錯 
( 有少量瑤柱和肥臘腸片 , 蝦米超多 )