墨魚乾節瓜花生眉豆豬展湯

冷鐵鑊買回家已有一段日子 , 

仍未試過煎食物 , 

推廣員說平時要用生油往鑊裡塗保持油潤 , 

今天特意買些豬腩肉來炆讓鑊吸油 .

墨魚乾節瓜花生眉豆豬展湯 

清炒椰菜花 

韓國麵醬炆腩肉 

冷鐵鑊中間位置仍是很乾 , 

所以唔想用來爆腩肉擔心黐底 , 

先用易潔鑊爆香腩肉才放到冷鐵鑊炆 .
 

長腳蟹又來了

好友月聚今回又到 " 海港 " 

以往這酒樓生意也不錯 , 

但今次好冷清大概衹有1/3枱有客 . 

今次我們點了$ 1998 全包宴 , 

阿拉斯加長腳蟹季節又來了 ,  

去年我們也曾在這間酒樓食過 , 

肉質堅實鮮甜好美味 . 

酒樓現正推廣阿拉斯加長腳蟹每斤$ 228 

我們人多揀了 2 隻大的共11斤2兩 , 

2位好友跟部長到魚缸揀蟹 , 揀完蟹有新程序 , 

選好立刻把蟹腳夾上特定號碼牌才叫朋友影下來 , 

處理當中也不會把號碼牌除下 , 

直至蒸熟送上我們枱上 , 

又叫我們認清蟹腳上號碼牌是否正確 , 

才開始下剪處理 . 

因為之前有客人認為蒸熟的蟹不是自己所揀 , 出了亂子 ! 

平均消費每人 $ 410

我們期待的長腳蟹 , 

侍應姐姐趕忙剪開長腳 , 

哎唷 ! 長腳裡的肉自動跌出來 , 

食落有點水水的 , 感覺味道也比去年遜色 , 

沒有以往美味鮮甜 , 

有點懷疑季節還未到所以肉質唔太鮮甜水水地 .

竹笙海皇燴燕窩

原隻鮑魚扣花菇

百花炸釀蟹鉗

黃金蟹肉蝦球伊麵

即燒脆皮皇子豬 

一品醬燒雞

XO醬炒日本元貝 

私房欖豉蒸龍躉斑

歡樂大蟠桃

糖水紅荳沙和芋頭西米露

 

冷鐵鑊

無聊得很前去屯門市廣場逛逛 , 

行過千色店擺攤有推廣員正示範冷鐵鑊 , 

話說用一段日子就唔黐鑊 , 

聽得我們心癢癢最終買一個回家 , 

這款兩耳鑊比家中用開的不鏽鋼鑊大 , 

好彩這鑊連埋蓋的 , 

買這套鑊推廣員立刻給鑊用說明書內容做一次潤鍋 .

包裝一大盒懶得再去揾地方吃晚餐 , 

就到附近 " 堅信號 " 吃餃子好了 ! 

生煎包 $ 16 水準仍保持皮微脆 , 

肉汁豐富但個子好似細咗小許 .

豬扒上海粗炒套餐小食 : 紅油韭菜餃 2 件

秘制豬扒上海粗炒套餐 $ 80

豬扒唔啱口味肉質嚡口 , 嘛嘛 ! 

追加灌湯小籠包 $ 24

另外追加熱豆漿 $ 3 ( 漏影 )

白菜豬肉餃 8 隻 $ 46

鑊身烏卒卒好嚡 , 

回家穩陣計我都跟說明書做潤鑊 , 

已做了兩回感覺仍好乾 , 相信要做多幾次了 .

 

已有一段時間沒有去 " 海港 " 飲下午茶 , 

今次到香港工業大廈 ( 時裝集散地睇衫 ) 

順道到長沙灣廣場 " 海港 " 飲下午茶 , 

每次飲茶我們都不想搭枱情願等久一點才入座 , 

同樣今次都等不搭枱但茶位要 $ 14 , 

印象中每次茶位均是$ 10 

並未試過唔搭枱要另收費用 , 

衹是等耐少許而矣 ! 

相公至愛每次必食 鮑汁鳳爪 $ 24. 8       

我鍾意食這款包 , 雪山叉燒包 $ 24.8 

姬松茸鮮竹卷 $ 18.8

豉汁排骨炒河 $ 68 

河粉份量好多食唔哂 , 味道好好 .

飲完茶逛逛商場 , 

二樓新開張 Food  Pop 

食肆種類唔多人流清靜 .

" 錦麗 "香茅咖喱牛筋腩飯

元朗形點 " 錦麗 " 越南餐廳

2客下午茶餐另加一款春卷拼盆 

沒有加一服務費 , 個別服務員態度嘛嘛 ! 

用樂悠卡附款減 $ 3 

三色春卷拼盤 $ 56

金絲網蝦春卷 : 春卷皮好脆吸滿油 , 

饀有 : 粉絲 , 蝦米 , 木耳絲和紅蘿蔔絲味道一般 .

紫薯春卷

紫薯蓉微甜外脆內軟唔油膩好食 .

蔬菜春卷

一般素饀料味道一般 .

香茅咖喱牛筋腩飯 $ 54 

牛筋腩炆得夠腍 , 香茅味幾出唔太辣好味 .

跟餐小食 : 紫薯春卷一件 , 外脆內軟好食 .

餐茶 : 熱薏米水 好辣唔太甜 .

香茅豬扒湯粉 $ 42

雞湯表面佈滿雞油味道不錯 , 

炸豬扒混上些微香茅味道不錯 , 但好嚡又硬嘛嘛 ! 

" 茜廊餐廳 "特濃芝士焗豬扒飯

我家屋苑商場食肆也不少 , 

粗略計過大概33 間 , 

其中有幾間我們沒有興趣幫襯 , 

反而我倆愛到其他區揾食 , 

今天又跨區到" 茜廊餐廳 " 吃下午茶 , 

餐廳主店在九龍我們以前經常食晚餐的地方 , 

搬到新界居住已沒有幫襯了 , 

剛巧總店開業45周年 , 臨走附款送給我們2張優惠券 . 

點了 2 客下午茶餐和一客炸南瓜餅 , 

價錢親民食品也不錯 .

餐茶轉懷舊紅豆冰要加 $ 14 杯 

盛器樣子真係幾懷舊 , 

滿滿一大杯紅荳腍滑又多 , 

除淡奶還有少量椰奶好味 .

智能送餐要自己攞上枱 , 但也要加一服務費 .

特濃芝士鮮茄焗豬扒飯 $ 68 

份量好足濃濃芝士大塊豬扒唔嚡微酸好味 .

炸南瓜餅 $ 22 熱辣辣好脆 .

烤雞髀鮮茄意大利粉 $ 46 

賣相好差意粉份量多 , 大大隻雞髀皮脆肉滑好味 .

餐廳好熱鬧環境較嘈 
 

" 鉄鍋牛之介 "泡菜豚肉鍋

元朗形點關西肉鍋 " 鉄鍋牛之介 " 

泡菜豚肉鍋 $ 118 跟白飯酸青瓜酸白蘿蔔

鍋的食材 : 鮮冬菇 , 豚肉 , 蕃茄 , 黃芽白 , 

椰菜 , 泡菜 , 雲耳和南瓜片 . 

泡菜和其他食材一齊煮味道好夾好味 .

白飯 , 酸青瓜酸白蘿蔔

溫泉蛋 , 汁燒豚肉烏冬 $ 78

進加 美國牛五花 60g $ 48 

我唔多食牛肉所以份量少已足夠相公食.

炸餃子 $32 餃子熱辣辣好脆香口 , 雞肉饀好味 .

祝各位網友 : 中秋節快樂 !