" 何洪記 " 奶黃千層糕

農曆新年前後新聞都說遊客多了許多 , 

我住新界區遊客都有少量增加 , 

今次到銅鑼灣真的感受到熱鬧氣氛 , 

不論國內或外國遊客明顯比前增加了許多 , 

由其崇光百貨門前對著的馬路已回復當年過馬路的人潮 .

在鬧市中遊盪趁下熱鬧 ! 

遠遠見到維園附近有許多未佈置好的攤位 , 

想著一定是準備元宵節了 , 過去看看 .

不是預備元宵節 , 而是每星期都有的市集 

商場二樓名為 " 銅鑼灣地帶 " 入去參觀 , 

整層樓面積也不少 , 店鋪大都是夾公仔機 , 

五光十色咩物品都有 , 

還有餐廳和細細間的小型電器店和玩物店 , 

貨品擺放得滿滿的入內參觀要小心翼翼 , 

擔心碰到貨品 , 唔覺意給相公看見想買的音響配件 , 

價錢也合理便買了 .

參觀完夾公仔再到崇光百貨看看 , 

現在日超好多國內貨品擺賣 , 我也買幾樣食品回家 .

再到希慎廣場逛逛找地方食晚餐 .

" 何洪記 " 門前推介好似頗有點名氣 .

下午茶食得較遲還有點飽 , 衹點三款食品 .

茶位 $ 6 加一服務費 .

奶黃千層糕 $ 52

饀料用奶黃加椰絲味道唔太甜 , 糕身較濕 .

無意中看見餐紙上密麻麻好多字 , 

細閱之下原來是該店的開發史 .

餐紙上列名三間店的地址 : 銅鑼灣 , 機場 , 上海等各一間 .

還介紹店主" 何洪記 " 開發歷史 , 

1946年夫婦在灣仔擺街邊檔開始 , 

至今有三間店的歷史 , 其間曾幾次獲過奬 .

陳皮牛肉球 $ 50

牛肉沒有加太多水份 , 顏色較深和實一點 , 

有肉味和陳皮芫茜味 , 有少許馬蹄粒 .

豉椒排骨炒河 $ 143

夠鑊氣好香 , 油份唔多味精較重手 .

座位坐得幾舒服光線明亮 , 

唔似一般茶餐咁嘈雜 .

外國遊客也不少 .

我大鄉里第一次見到自助攪奶昔機 , 

有人正在操作 , 停一停觀看 , 

四種杯盛著不同食材 , 每款都$ 28 

用好少時間話咁快就攪好 , 

一杯濃稠奶昔就完成了 .

三款食品都在崇光百貨超市買的國產品 , 

杏仁糊粉 茯苓 開心果醬 .

" 台沐 " 至尊風味麵線

今天到北角有點事要辦 , 

忙完已過了午餐時份 , 

我們前去附近北角滙商場揾地方吃下午茶 , 

食肆好多拿不定主意 , 

想著以前曾吃過晚餐的 " 台沐 " 

懶得找再幫襯了 . 

場內清靜得利害衹得幾枱客 . 

點了一客超值組合 A+ B ( 湯加麵 )$ 88 

和 川味紅燒三寶麵 $ 92 .

加一服務費 .

台灣手工水餃蛋花湯 ( 6 粒 ) 味道一般 

 

至尊風味麵線 

噢 ! 食物全被油覆蓋著 , 

菜牌圖片衹看見雞翼 豬耳和少量黑木耳 . 

但實物較豐富得多有 : 

台滷豬耳 豬大腸 黑木耳 金菇和雞翼 , 

滷過的食物味精較重手 , 食完好快口乾 .

我最唔鍾意食豬大腸 . 

油把麵線浸著 , 好彩枱上有暖水供應 , 

用暖水把麵線清洗油份 , 我都唔想食轉給相公食 .

川味紅燒三寶牛肉湯麵 ( 清燉牛湯 )

食材有 : 牛展 牛肚和牛筋腩 , 

我不太愛吃牛衹吃麵 .

冷清清坐得好舒服 , 窗外環也不錯 .

吃飽飽到海旁逛逛 .

可能元宵節快到 , 

用粉紅色佈置配合中國情人節吧 ! 

北角滙商場好歡迎毛孩入內 , 

商場內或食肆的佈置 , 有很多專為毛孩而設的 .

接近黃昏海旁有不少牽著毛孩散步的人 .

好大霧

碼頭仍有海鮮賣

一場來到港島順道去銅鑼灣逛逛 .

待續 .......... 

" 北京樓 "蝦球帶子粉絲煲

聯同侄女婿一家三口 , 

到葵芳新都會廣場 " 北京樓 "吃晚餐 , 

場內入座沒有一半 , 冷清清但坐得好舒服 , 

茶位 $ 18

逢星期四用某咭結賬85折 . 

今天剛好是星期四 , 每款餸菜都有85折 .

餚肉 $ 82 爽口味道不錯 

海哲頭 $ 88 

大大件海哲頭要點醬才有味 , 好爽口 .

蔥爆羊肉 $ 138 

羊肉片沒有羊羶味 , 大蔥好老唔好食 .

蝦球帶子粉絲煲 $ 198

粉絲乾爽味道不錯 , 

帶子和大蝦各有四隻 , 算幾新鮮好味 .

小籠包 $ 72 

在其他食肆吃好多次小籠包 , 

這裡皮幾薄多汁 , 

但總覺得味道跟其他店有點不同 , 

可能各人口味不同 , 所以我覺得嘛嘛地 .

花膠翡翠龍鳳羹 $ 148 

侍應把湯送到另外一張枱分碗 , 

侄女衹好到那裡影相再傳給我 .

羹食材好多有 : 蝦粒 帶子粒 魚肉粒和海哲邊等等 , 

還有碎碎的菜好味道 .

炸銀絲卷$ 30

炸得好脆但裡面成絲狀非常少 , 覺得唔太合格 .

雪菜肉絲炒年糕 $ 118 

年糕炒得好清淡肉絲味道唔錯 ,

 吃完這炒年糕已飽 . 

填鴨還未到 , 

環看好多枱客都在安靜地等 , 

我們繼續閒話家常地等 .

填鴨半隻 $ 178

終於到了 ! 鴨皮幾香口肉較淡 .

雲耳南瓜炆栗子

家中有叉燒醬 , 買些梅頭肉做叉燒 , 

看見很多食肆都把叉燒厚切 , 我也把叉燒切得厚厚的 .

灼菜芯 

雲耳南瓜炆栗子 

厚切叉燒 

 

" 袁記云餃 " 鮮蝦蟹籽雲吞麵

下午到 " 袁記云餃 " 吃麵 , 

門前仍有現包雲吞和餃子區 , 

工作人員很用心地包雲吞和餃子 , 

當看見我們倆看她工作 , 

她對著我們微微笑點頭 , 很有善有禮 ! 

入內才發現有下午茶餐 , 以前全日同一價錢的 .

我們點了三款下午茶餐 .

鮮蝦蟹籽雲吞麵 ( 六隻 ) $ 46

饀內蟹籽鮮甜好味 ,

 豬肉混一隻鮮細蝦好鮮味 , 麵份量也不少 .

冬菇馬蹄雲吞麵 ( 六隻 )  $ 38 

馬蹄好甜冬菇和豬肉味道唔錯好食 , 麵也多 .

招牌煎餃 ( 五隻粟米鮮肉饀 ) $ 28 

相公手快拿了一隻 , 即煎餃子好食 . 

三款餐都有飲品 , 

熱豆漿味算濃唔太甜 , 汽水帶回家 .

" 百份百 "紅蔥霸皇雞

" 百份百 " 新春二人套餐 $ 198

我和相公在門外觀看食品推介 , 

二人套餐看似不錯 , 試下 . 

喔 , 好似有點伏了 ! 

果香咕嚕肉

咕嚕肉粉漿較厚肉質硬酸味太重 , 

配料菠蘿和桃都好酸 .

白飯微暖鬆散

四餸選一 : 

相中紅蔥霸皇雞用爐伴著上 , 

雞應該不會太生了 , 

但我們仍問清楚侍應姐姐是否真有伴著火爐上 , 

回應清晰 ( 係 ) 

紅蔥霸皇雞 

送來的雞用碟上 , 

有些雞好生肉還未變色而且有血 . 

整碟雞有點怪雞胸肉好硬又嚡 , 

近背和腿就生有血 , 

我們勉強把雞肉加把勁啃了幾件 , 

其餘有血的帶回家再煮熟 .

燉湯食材 : 

姬松茸 蟲草花 杞子 排骨 紅棗和雪梨 .

湯好油膩味好淡 .

煲過湯的姫松茸和蟲草花 , 

比前兩款餸還好食少少 .

芝麻糊相公話幾香唔太甜好食 .

我沒有食衹聞過唔覺有芝麻味 .

炸黑糖麻薯 

麻薯用糯米粉再加少少其他粉搓成團 , 

再包著黑糖煮熟 , 浸粉漿炸外皮微脆 , 

饀內黑糖溶成液體 , 

今回第一次食黑糖覺得唔太啱口味 .