" 團年飯 " 芝士龍蝦伊麵

我倆到侄女婿家中吃團年飯 , 

除了現成的雞和燒肉 ,  

其他餸菜全由工人姐姐一手包辦 , 

覺得姐姐廚藝比上次又進步了 ! 

侄女專程到出名多海鮮的街市買龍蝦 , 

個子好大要開邊分兩碟上 , 

芝士龍蝦伊麵 , 

龍蝦肉好爽好鮮甜 , 

但在龍蝦底的伊麵吸哂龍蝦汁 , 

還有芝士鹹香更加鮮甜好味得很 , 

吃完呢款食品已好滿足了 .

侄女專程到茶樓買雞和燒肉

燒肉皮好脆

蒜蓉粉絲蒸扇貝 

蒸的時間控制得剛好 , 唔韌好味 .

瑤柱扒豆苗 

薑蔥焗鮑魚 

姐姐控制時間真有一手 , 爽口唔韌 .

清蒸東星班 

蒸得時間啱啱好 , 好味好滑 .

鹹魚醬蒸豆腐 

第一次食鹹魚醬味道鹹香 , 跟豆腐好夾 .

侄女還煮了湯丸 , 本來已飽唔想食 , 

但侄女話團年應下節食少少 , 

有道理 ! 就這樣再來兩棵湯丸 .

微黃金元寶 , 饀是開心果加芝麻蓉 .

另外熊貓饀是黑芝麻蓉 , 兩款都唔太甜好食 .
 

蕃茄肉碎意粉

蕃茄肉碎意粉 

除了肉碎 , 紅蘿蔔和蕃茄 , 

還加點青豆和粟米 , 

快快手就完成 . 

豉油雞翼 

蒸龍蝦

龍蝦是雪的而且已熟 , 衹要翻蒸夠熱便可食用 .

 味道當然沒有新鮮龍蝦咁鮮甜 . 

腐竹洋薏米雞蛋糖水 

樹記腐竹上次用了一半 , 

餘下的今回也是煲糖水 ,

先煲腍洋薏米下冰糖和腐竹 , 

最後加蛋花 , 開餐了 ! 

 

" 臻享大師兄 "鮮滷醬大骨

今回試吃剛開業不久西北菜 " 臻享大師兄 " 

菜牌上食品款式也不少 , 

未食過西北菜環顧附近食客枱上食物 , 

最多人吃是滷醬骨 , 我們也叫一份滷醬骨三件 .

另外點一份小碗面套餐也有一件滷醬骨 .

沒有加一服務費 .

鮮滷醬大骨$ 65 三塊

哎呀來了兩大碟醬骨 , 

一碟跟麵套餐 , 餐牌寫一塊 , 

但來了二塊好彩肉唔多 .

另一碟餐牌寫三塊來了四塊 , 

每件骨都好多肉 .

味道唔錯腍度剛好 , 相公吃得不亦樂乎 ! 

熱烏龍茶非常熱 ( 加分 )

小碗蕃茄雞蛋拌麵 $ 49 

芫茜蔥粒四季豆蕃茄粒齊混醬起來味道好好

手工餃子套餐 8 隻$ 29 

菜肉餃子味道一般 .

保温碗柜曾在深圳食肆見過 , 

款式不同功能同樣保持食具乾爽 ( 讚 )

" 桂花＊小幸 " 胡椒豬肚豚肉鍋

元朗廣場台式料理 " 桂花＊小幸 "

沒有加一服務費 

酥炸排骨滷肉飯 $ 64 

豬肉粒和豬皮成粒狀很腍滑 , 

炸排骨十分酥脆肉腍度剛好味道也不錯 .

蕃茄濃湯水餃四隻$ 28 

水餃皮較厚似是自家搓粉 , 韌度不足味道一般 

肉片和白飯

胡椒豬肚豚肉鍋 $ 98 

鍋裡食材 : 豆腐 , 粟米 , 豬肚 , 咸菜 , 

香芹 , 生菜 , 鮮冬菇 , 墨丸一個開邊 ,

湯微辣味道可以 . 

配上圖肉片和白飯

豬肚鍋餐茶 , 熱蜜香紅茶

 

" 潮潮居 "芋蓉鳳尾蝦

很久沒有到屋苑商場茶樓飲茶 , 

今回到曾幾何時是我們的飯堂 " 潮潮居 " 飲下午茶 ,

大中小點劃一$ 26 現仍有點三籠送一籠 .

茶位 $ 13

羅漢齋素腸粉 $ 26

微暖的腸粉唔好食 .

芋蓉鳳尾蝦 $ 26

外面腍芋蓉唔熱蝦唔新鮮 , 

整體是放涼的炸物 , 太令人失望了 ! 

瑤柱珍珠雞 $ 26 

糯米太軟身饀好濕 ,

有微量肉碎好多蝦米 , 少量瑤柱唔好食 .

酸甜梅子豬手 ( 三籠送一籠 )

豬手炆唔腍又沒有酸甜味 , 

豬手表面放上一棵賣相難看的話梅 .

蟹籽蒸燒賣 $ 26

味道一般 .
 

草菇三文魚煮滷豆腐

章魚豬展淮山節瓜湯 

近兩年夏天較少節瓜供應又唔太新鮮 , 

反而現在多了供應又嫩 , 

煲湯還加其他食材 : 紅棗 , 花生和淮山 .

炆腩肉 

草菇三文魚煮滷豆腐

新鮮草菇總是遇不上 , 

用罐頭草菇好爽口但沒有草菇味 . 

 

蝦乾銀魚乾蒸肉餅

木瓜素湯 

加上腰果 , 紅棗 , 紅腰豆 , 花生和元肉 , 

湯味甜甜的 , 煲腍的豆做餸可以諗少一味 .

豆卜冬菇煮白豆角

豆卜是日本制作 ,

樣子和口感跟本地好唔同 , 

覺得本地豆卜較啱口味 , 

用普寧豆醬煮豆角味道好夾 . 

蝦乾銀魚乾蒸肉餅