" 百份百 "紅蔥霸皇雞

" 百份百 " 新春二人套餐 $ 198

我和相公在門外觀看食品推介 , 

二人套餐看似不錯 , 試下 . 

喔 , 好似有點伏了 ! 

果香咕嚕肉

咕嚕肉粉漿較厚肉質硬酸味太重 , 

配料菠蘿和桃都好酸 .

白飯微暖鬆散

四餸選一 : 

相中紅蔥霸皇雞用爐伴著上 , 

雞應該不會太生了 , 

但我們仍問清楚侍應姐姐是否真有伴著火爐上 , 

回應清晰 ( 係 ) 

紅蔥霸皇雞 

送來的雞用碟上 , 

有些雞好生肉還未變色而且有血 . 

整碟雞有點怪雞胸肉好硬又嚡 , 

近背和腿就生有血 , 

我們勉強把雞肉加把勁啃了幾件 , 

其餘有血的帶回家再煮熟 .

燉湯食材 : 

姬松茸 蟲草花 杞子 排骨 紅棗和雪梨 .

湯好油膩味好淡 .

煲過湯的姫松茸和蟲草花 , 

比前兩款餸還好食少少 .

芝麻糊相公話幾香唔太甜好食 .

我沒有食衹聞過唔覺有芝麻味 .

炸黑糖麻薯 

麻薯用糯米粉再加少少其他粉搓成團 , 

再包著黑糖煮熟 , 浸粉漿炸外皮微脆 , 

饀內黑糖溶成液體 , 

今回第一次食黑糖覺得唔太啱口味 . 

 

" 臻享大師兄 " 砂鍋蕃茄燜牛腩

時間過得真快轉眼已是年初七 , 祝願人人生日快樂 ! 

過年後第一次出外食嘢 , 先探一下 " 臻享大師兄 " 

我們再次點鮮滷醬大骨 , 仍保持水準好食 .

好幾款食品都好想食 , 由其肉夾膜像餅的食品 , 

但已點了大醬骨和兩客餐 , 

再叫肉夾膜一定吃不完 , 

留待下次才試 .

但我們仍吃不完 , 餘下 9 隻餃子要攞回家 .

三款都是跟餐的 : 

雞汁豆乾 

雞汁微辣好味 , 豆乾幾滑 .

大大碗小米南瓜粥 

粥煲得好綿又濃厚南瓜好粉甜甜地好吃 .

熱槐花烏龍茶

茶味唔錯唔太濃 .

鮮滷醬大骨 $ 65

今回有三件半 , 水準仍像上次一樣好吃 , 

怪不得好多客人都點這款骨 .

手工餃子套餐12隻 $ 59 

白菜豬肉餃跟雞汁豆乾和熱槐花烏龍茶 .

砂鍋蕃茄燜牛腩米飯套餐 $ 66

跟飯和高原小米粥 

牛腩腍度剛好有牛肉味少許羶可接受的 , 

蕃茄超多有點酸 . 

咖哩蘿蔔炆牛展

蘋果合桃素湯 

還加點元肉 , 陳皮和紅棗 , 

湯味甜甜又滋潤 .

灼菜蕊 

咖哩蘿蔔炆牛展 

現在蘿蔔當造腍甜又抵食 , 

今次用日本咖哩醬沒有辣味 , 衹有微甜 . 

 

羊肚菌海參炆豆腐

清淡餸菜

肉片白豆角 

羊肚菌海參炆豆腐 

腐竹蓮子糖水 

 

家常菜

簡單餸菜 : 

粟米粒肉碎蒸蛋 

以往衹用肉碎今回加點罐頭粟米粒 , 

甜甜的味道也不錯 .

清炒椰菜 

蕃茄紅腰豆 

 

年初三

過年食品 " 蘿蔔糕 " 

農曆年初三通常午餐大都是吃粥和糕 , 今年也不例外 .

肉片粥 

蘿蔔糕 " 海港 " 出品 , 

今年水準較去年遜色少許 , 

糕身較削配料也少了 .

年初二貴妃雞

轉眼便年初二 , 

午飯現成燒腊店貴妃雞 ,

雞醃得太入味偏鹹肉質算滑 .

我擔心店員斬雞好易有碎骨 , 

自己用剪刀 , 把雞剪成大大件 , 

雞排起來一點美感也沒有 .

三文魚松子仁炒蛋 , 

燒肉洋蔥炒甜豆 

燒肉同一間燒腊店出品同樣偏鹹 .