" 莆田 "做節

轉眼端午節快到了 ! 

每次做節都和姪女婿一家三口一齊吃飯 , 

原則上姪女婿和姪女差不多每個月都出國自駕遊 , 

或到國內旅行 , 

所以做節要和他們夾日子 ! 

通常都會提早 .

今次到荃灣廣場" 莆田 " 吃晚飯 , 

前排我和相公到過元朗形點 " 莆田 " 

我倆唔熟識閩菜 , 點的餸菜唔太啱口味 ,

今次侄女婿點菜 , 

點一些閩菜小巧功夫餸 ( 每款份量唔多 )

茶位 $ 18 ( 菊花茶 )

涼菜 : 白切羊肉 $ 158 

羊肉附有小量羊膏微甘沒有羶味 , 

味較淡要蘸油食 .

熱菜 : 九轉小腸 $ 128

豬小腸卷起來沒有豬羶味 , 腍度適中味道也不錯 .

家常豬蹄凍 ( 例 ) $ 68 

做法極像京菜的肴肉 , 

每件放上少量微辣的醬 . 味道不錯 .

燕皮扁肉湯 ( 一碗 ) $ 64 

細細粒雲吞饀料好似不是豬肉 , 

但食唔出是什麼材料味道可以 ,

湯底是紫菜和蝦皮 .

鐵皮滑豆腐 ( 例 ) $98 

鐵鍋墊蛋皮

把炸過的玉子豆腐和大蝦放在上面味道較辣 .

辣媽醬焗肥花蛤 ( 例 ) $ 98

沒貼近辣椒的花蛤唔辣好鮮味 , 

下面大量蒜子 , 花蛤肉肥美唔韌好食 .

蟶子孖寶組合 $ 298 

上回我和相公在元朗形點

 " 莆田 "食過蒜蓉蒸蟶子細隻超多沙 , 

今次用鹽焗好味得來又沒有沙 .

興化炒米粉 ( 例 ) $ 118 

米粉味道不錯唔油膩 , 除蔬菜還有花蛤 , 蝦 , 豆卜等等 .

農家擦粉 ( 例 ) $ 98

粉好糊味道可以 , 食材幼細食唔出是什麼食材 .

蟶子孖寶組合 : 

鹽焗黃花魚 , 

黃花魚較大條骨少有魚味好食 .

                                    相關網誌" 莆田 "蒜蓉蒸多頭蟶子

春菜排骨煲

外賣太方便了, 今日又做無飯主婦 

 " 潮潮居 " 和 " 一粥麵 " 曾幾何時我們視為飯堂 , 

但前些時幫襯過覺得水準嘛嘛 , 

今日相公想再試試希望有所改善 .

 " 潮潮居 "酒樓價錢水準就..........  ! 

 鴛鴦雞絲炒飯 $108 

傳統炒飯總是先炒香雞蛋才炒飯 ,

但這碟炒飯唔覺有蛋 , 

自己給它解釋可能是俗稱黃金蛋包飯 , 

所以沒有蛋的影子 ,

飯粒粒分明爽口較乾 , 

跟飯鴛鴦汁 : 

茄汁雞絲汁

稀稀得像西餐廳的蕃茄湯 , 食材有雞絲淡而無味 , 

另外白色汁

杰撻撻像西餐廳忌廉湯 ,

食材有幾隻蝦仔和芥蘭梗片 ( 沒有味 )

 鼎湖上素 $ 88 

好彩這款餸尚可 . 

" 一粥麵 " 

春菜排骨煲 $52 

除了春菜 ( 芥菜 ) 還有 5 粒排骨 , 

好似沒有醃過似煲過湯的排骨 , 

唔似排骨煲 ,

似淡而無味的芥菜湯 .

 

" 海港 "鮑汁鳳爪

返完跳舞班到" 海港 " 飲下午茶 

點了孖寶點心和三款點心 

茶位 $ 10

鮑汁鳳爪 $ 22.8

鳳爪炆得夠腍又完整沒有散開 , 

底部有少許腍花生調味真不錯 ,

相公超愛吃 .

孖寶點心 $ 32.8

香茜牛肉腸粉 , 

牛肉算可以粉皮幾滑豉油調較味道唔錯 . 

叉燒包 $ 18.8好抵食 .

鮑魚花膠灌湯餃 $ 38

兩隻罐頭鮑魚仔唔韌沒有鮑魚味 , 

花膠兩件 ,

餃饀有豬肉碎和兩隻中蝦鮮甜 , 

湯幾好味較油膩 .

孖寶點心 : 

鳳爪排骨飯 

飯幾爽口 , 餸味道一般 .

愛心慈善晚宴

愛心慈善晚宴主要為博愛醫院而辨 , 

延開37席場面頗為熱鬧 , 

請來三位歌手 , 

演唱期間落台跟大眾互動 , 

用餐券每位$ 499 ,

另外主辦單位預備了兩位男歌手親筆簽名的小錢包每個 $ 300 ,

沒有簽名 $ 200 , 座上客都十分熱烈購買 , 

司儀蔡康年

請來三位歌手演唱 

顏志恆中年好聲音第一屆 ( 第5名 )

劉威煌中年好聲音第二屆進入八強 

 李麗霞 ( 黑妹 )

第二屆新秀歌唱大賽

邊吃邊欣賞唱歌

顏志恆唱歌穿梭席間 , 

大家好湧躍捐款到提籃中 .

競購的黃色小錢包

兩位男歌手的粉絲舉牌支持自己心儀的歌手 

歌手劉威煌

黑妹老牌歌手仍寶刀未老 , 歌技仍非常好 . 

大家好湧躍放錢入提籃中

開心時間過得特別快 , 最後甜品出場散席了 .

汕尾2天遊完結篇

續 : 汕尾2天遊第一天 ( 上 )

續 : 汕尾2天遊第一天 ( 下 )

第二天早上到餐廳吃自助早餐 , 

用餐時間7:00 至 10:00 食物選擇唔多 . 

大部份時間都是我們一組12人聊天 ,

11: 30 退房乘旅巴去吃汕尾地道白切雞宴 .

再到" 老德頭 " 特產體驗平臺 , 

享用特色甜品 , 芝麻湯丸 . 

皮蛋瘦肉粥預先加了古月粉好辣唔啱食 , 

油條沒有香味又硬 , 

炸南瓜球饀好似紫地瓜蓉好食 .

開邊蛋卷應該是昨晚食剩 ( 昨晚是完整 )

蛋撻唔熱沒有蛋香唔夠甜 .

退房乘旅巴前去 " 老德頭 " 特產體驗平臺 

天氣炎熱附近完全沒有其他店鋪 , 

導遊稱這裡有洗手間可用 , 

大眾大都為借用洗手間而入 .

芝麻湯丸每人2粒 , 我沒有食相公話尚可 .

左行行右行行衹買一包綠豆酥餅 , 嘛嘛地啱食 .

午飯汕尾地道白切雞宴 , 比昨午的團餐差 .

稀紫菜湯沒有飲

豆卜好似煮腩肉 , 些微豆醬味好食 .

雞好瘦沒有雞味 

扇貝有沙肉冇味 

蝦樣子嘛嘛相公都沒有食 

魚多骨肉實沒有魚味唔好食

沒有食

茄子腩肉沒有食

遲菇腩肉

我從未食過這種菇今次都係唔食 ( 朋友話嘛嘛 )

秋葵唔知炒咩 , 整碟無人問律 .

菜脯炒蛋味道清新好食 , 

還有一碟腩肉炒涼瓜沒有影相 , 

朋友話好苦我和相公都沒有食 .

旅巴上導遊請食好多款零食 , 

其中頭水紫菜導遊撕少許給團友品嘗 , 

我沒有試看樣子也不錯 ,  

兩包$ 100 送一包給朋友 , 

回家睇包裝上寫明要先浸透 , 

才做餸或煲湯 , 好彩我沒有食 .

合桃夾紅棗每粒獨立包裝 $ 20好食 .

秘制佛手香櫞膏 $100 玻璃瓶裝

導遊在車上用小匙分給大家試 , 

話好有益係潮汕特產第一寶 , 

功效多多用開水沖來飲 . 

我和相公沒有試 , 見團友買我們都買一瓶 , 

完結篇後語 : 團費 $ 599 導遊費 $90 

酒店算可以 . 食方面伏了 ! 

( 1 ) 景點紅場 ,

( 2 ) " 老德頭 " 特產體驗平臺 , 購物地方 .

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行程完結頭站大概 4:30 到達羅湖 , 

朋友話帶我們去福田 " 順德公 " 食胡椒豬肚雞 .

一行12人開開心心食晚餐 .

人多入房分兩枱坐 .

每枱雞一隻 胡椒豬肚湯熱氣騰騰 .

竹笙

南瓜和蔬菜

腊味飯

飯煲得好靚好食 , 飯焦非常香脆 .

蝦滑

黑豆腐

樣子不討好 ,

口感跟普通豆腐一樣 , 但沒有豆香味 .

牛肉沒有想中咁好食 

朋友幫襯這裡好幾次 , 

跟店員好熟送我們每人一碗仙草 ( 涼粉 ) 

看樣子沒有香港做的硬身爽口 .

他們都贊好 , 我和相公沒有食.