" 台沐 " 至尊風味麵線

今天到北角有點事要辦 , 

忙完已過了午餐時份 , 

我們前去附近北角滙商場揾地方吃下午茶 , 

食肆好多拿不定主意 , 

想著以前曾吃過晚餐的 " 台沐 " 

懶得找再幫襯了 . 

場內清靜得利害衹得幾枱客 . 

點了一客超值組合 A+ B ( 湯加麵 )$ 88 

和 川味紅燒三寶麵 $ 92 .

加一服務費 .

台灣手工水餃蛋花湯 ( 6 粒 ) 味道一般 

 

至尊風味麵線 

噢 ! 食物全被油覆蓋著 , 

菜牌圖片衹看見雞翼 豬耳和少量黑木耳 . 

但實物較豐富得多有 : 

台滷豬耳 豬大腸 黑木耳 金菇和雞翼 , 

滷過的食物味精較重手 , 食完好快口乾 .

我最唔鍾意食豬大腸 . 

油把麵線浸著 , 好彩枱上有暖水供應 , 

用暖水把麵線清洗油份 , 我都唔想食轉給相公食 .

川味紅燒三寶牛肉湯麵 ( 清燉牛湯 )

食材有 : 牛展 牛肚和牛筋腩 , 

我不太愛吃牛衹吃麵 .

冷清清坐得好舒服 , 窗外環也不錯 .

吃飽飽到海旁逛逛 .

可能元宵節快到 , 

用粉紅色佈置配合中國情人節吧 ! 

北角滙商場好歡迎毛孩入內 , 

商場內或食肆的佈置 , 有很多專為毛孩而設的 .

接近黃昏海旁有不少牽著毛孩散步的人 .

好大霧

碼頭仍有海鮮賣

一場來到港島順道去銅鑼灣逛逛 .

待續 .......... 

" 北京樓 "蝦球帶子粉絲煲

聯同侄女婿一家三口 , 

到葵芳新都會廣場 " 北京樓 "吃晚餐 , 

場內入座沒有一半 , 冷清清但坐得好舒服 , 

茶位 $ 18

逢星期四用某咭結賬85折 . 

今天剛好是星期四 , 每款餸菜都有85折 .

餚肉 $ 82 爽口味道不錯 

海哲頭 $ 88 

大大件海哲頭要點醬才有味 , 好爽口 .

蔥爆羊肉 $ 138 

羊肉片沒有羊羶味 , 大蔥好老唔好食 .

蝦球帶子粉絲煲 $ 198

粉絲乾爽味道不錯 , 

帶子和大蝦各有四隻 , 算幾新鮮好味 .

小籠包 $ 72 

在其他食肆吃好多次小籠包 , 

這裡皮幾薄多汁 , 

但總覺得味道跟其他店有點不同 , 

可能各人口味不同 , 所以我覺得嘛嘛地 .

花膠翡翠龍鳳羹 $ 148 

侍應把湯送到另外一張枱分碗 , 

侄女衹好到那裡影相再傳給我 .

羹食材好多有 : 蝦粒 帶子粒 魚肉粒和海哲邊等等 , 

還有碎碎的菜好味道 .

炸銀絲卷$ 30

炸得好脆但裡面成絲狀非常少 , 覺得唔太合格 .

雪菜肉絲炒年糕 $ 118 

年糕炒得好清淡肉絲味道唔錯 ,

 吃完這炒年糕已飽 . 

填鴨還未到 , 

環看好多枱客都在安靜地等 , 

我們繼續閒話家常地等 .

填鴨半隻 $ 178

終於到了 ! 鴨皮幾香口肉較淡 .

雲耳南瓜炆栗子

家中有叉燒醬 , 買些梅頭肉做叉燒 , 

看見很多食肆都把叉燒厚切 , 我也把叉燒切得厚厚的 .

灼菜芯 

雲耳南瓜炆栗子 

厚切叉燒 

 

" 袁記云餃 " 鮮蝦蟹籽雲吞麵

下午到 " 袁記云餃 " 吃麵 , 

門前仍有現包雲吞和餃子區 , 

工作人員很用心地包雲吞和餃子 , 

當看見我們倆看她工作 , 

她對著我們微微笑點頭 , 很有善有禮 ! 

入內才發現有下午茶餐 , 以前全日同一價錢的 .

我們點了三款下午茶餐 .

鮮蝦蟹籽雲吞麵 ( 六隻 ) $ 46

饀內蟹籽鮮甜好味 ,

 豬肉混一隻鮮細蝦好鮮味 , 麵份量也不少 .

冬菇馬蹄雲吞麵 ( 六隻 )  $ 38 

馬蹄好甜冬菇和豬肉味道唔錯好食 , 麵也多 .

招牌煎餃 ( 五隻粟米鮮肉饀 ) $ 28 

相公手快拿了一隻 , 即煎餃子好食 . 

三款餐都有飲品 , 

熱豆漿味算濃唔太甜 , 汽水帶回家 .

" 百份百 "紅蔥霸皇雞

" 百份百 " 新春二人套餐 $ 198

我和相公在門外觀看食品推介 , 

二人套餐看似不錯 , 試下 . 

喔 , 好似有點伏了 ! 

果香咕嚕肉

咕嚕肉粉漿較厚肉質硬酸味太重 , 

配料菠蘿和桃都好酸 .

白飯微暖鬆散

四餸選一 : 

相中紅蔥霸皇雞用爐伴著上 , 

雞應該不會太生了 , 

但我們仍問清楚侍應姐姐是否真有伴著火爐上 , 

回應清晰 ( 係 ) 

紅蔥霸皇雞 

送來的雞用碟上 , 

有些雞好生肉還未變色而且有血 . 

整碟雞有點怪雞胸肉好硬又嚡 , 

近背和腿就生有血 , 

我們勉強把雞肉加把勁啃了幾件 , 

其餘有血的帶回家再煮熟 .

燉湯食材 : 

姬松茸 蟲草花 杞子 排骨 紅棗和雪梨 .

湯好油膩味好淡 .

煲過湯的姫松茸和蟲草花 , 

比前兩款餸還好食少少 .

芝麻糊相公話幾香唔太甜好食 .

我沒有食衹聞過唔覺有芝麻味 .

炸黑糖麻薯 

麻薯用糯米粉再加少少其他粉搓成團 , 

再包著黑糖煮熟 , 浸粉漿炸外皮微脆 , 

饀內黑糖溶成液體 , 

今回第一次食黑糖覺得唔太啱口味 . 

 

" 臻享大師兄 " 砂鍋蕃茄燜牛腩

時間過得真快轉眼已是年初七 , 祝願人人生日快樂 ! 

過年後第一次出外食嘢 , 先探一下 " 臻享大師兄 " 

我們再次點鮮滷醬大骨 , 仍保持水準好食 .

好幾款食品都好想食 , 由其肉夾膜像餅的食品 , 

但已點了大醬骨和兩客餐 , 

再叫肉夾膜一定吃不完 , 

留待下次才試 .

但我們仍吃不完 , 餘下 9 隻餃子要攞回家 .

三款都是跟餐的 : 

雞汁豆乾 

雞汁微辣好味 , 豆乾幾滑 .

大大碗小米南瓜粥 

粥煲得好綿又濃厚南瓜好粉甜甜地好吃 .

熱槐花烏龍茶

茶味唔錯唔太濃 .

鮮滷醬大骨 $ 65

今回有三件半 , 水準仍像上次一樣好吃 , 

怪不得好多客人都點這款骨 .

手工餃子套餐12隻 $ 59 

白菜豬肉餃跟雞汁豆乾和熱槐花烏龍茶 .

砂鍋蕃茄燜牛腩米飯套餐 $ 66

跟飯和高原小米粥 

牛腩腍度剛好有牛肉味少許羶可接受的 , 

蕃茄超多有點酸 . 

咖哩蘿蔔炆牛展

蘋果合桃素湯 

還加點元肉 , 陳皮和紅棗 , 

湯味甜甜又滋潤 .

灼菜蕊 

咖哩蘿蔔炆牛展 

現在蘿蔔當造腍甜又抵食 , 

今次用日本咖哩醬沒有辣味 , 衹有微甜 . 

 

羊肚菌海參炆豆腐

清淡餸菜

肉片白豆角 

羊肚菌海參炆豆腐 

腐竹蓮子糖水 

 

家常菜

簡單餸菜 : 

粟米粒肉碎蒸蛋 

以往衹用肉碎今回加點罐頭粟米粒 , 

甜甜的味道也不錯 .

清炒椰菜 

蕃茄紅腰豆 

 

年初三

過年食品 " 蘿蔔糕 " 

農曆年初三通常午餐大都是吃粥和糕 , 今年也不例外 .

肉片粥 

蘿蔔糕 " 海港 " 出品 , 

今年水準較去年遜色少許 , 

糕身較削配料也少了 .

年初二貴妃雞

轉眼便年初二 , 

午飯現成燒腊店貴妃雞 ,

雞醃得太入味偏鹹肉質算滑 .

我擔心店員斬雞好易有碎骨 , 

自己用剪刀 , 把雞剪成大大件 , 

雞排起來一點美感也沒有 .

三文魚松子仁炒蛋 , 

燒肉洋蔥炒甜豆 

燒肉同一間燒腊店出品同樣偏鹹 .

 

年初一 ( 齋 + 糕 )

恭喜發財 ! 新春大吉 ! 

年初一又是吃齋和吃糕的日子 .

每年煮齋食材大都是 : 

冬菇 竹笙 紹菜 粉絲 蠔豉 白果 支竹 雲耳加埋南乳 . 

十勝紅豆糕( 東海堂 )

去年食過這款甜糕印象衹有小丸子和紅豆 ,

今年增加栗子和蓮子 , 

稍甜十分似年糕 , 最好切件用油煎香 ,

我唔想煎怕油膩 , 蒸熱好煙韌 . 

腊味蘿蔔糕( 海港 ) 朋友送的  

去年食過味道尚可 , 未知今年是否有改變 .

喜迎新春

恭喜恭喜

祝各位網友 : 馬到功成 ! 迎春接福 ! 新春大吉 ! 

如意吉祥 ! 萬事勝意 ! 身體健康 ! 

" 莆田 " 如意套餐

蛇年最後一天 , 

早前預定 " 莆田 " 外賣如意套餐 , 

約定今天旁晚 5 點鐘取 , 

相公獨自過去元朗攞外賣 , 我在家中等食 .

整個餐餸菜都幾豐富 .

六款好意頭餸菜

風生水起: 煙三文魚撈起

盆滿缽滿 : 鮑魚大蝦盆菜

年年有餘 : 百秒黃花魚

招財進寶 : 蘆筍XO醬炒帶子

平平安安 : 福建海鮮滷麵

甜甜蜜蜜 : 紅豆沙彩珠芋圓 

熱餸菜分別用保温袋 , 

紅當當袋盛著風生水起煙三文魚撈起