" 九號南洋 "檳城火山骨

海之戀商場最近新開 " 九號南洋 "

晚市二人餐 $ 199 沒有加一服務費 , 

食物也算可以 . 

檳城火山骨

唔夠熱肉較實味道尚可 .

馬拉燜海爐魚

炸得幾脆 , 微酸辣味道不錯 .

白飯兩大碗

柚子蜜好淡

酥炸花枝丸

普通花枝丸炸得好熱幾香口 .

鮮油咖咉多士

多士沒有夾鮮油反而搽了綠BB 的醬 , 

樣子唔吸引味道嘛嘛 .

打邊爐

天氣寒冷沒有什麼煮意 , 

到超市求其買些食材回家打邊爐 .

雞腿菇做湯底 , 

豆腐容易爛轉用鹽滷豆腐 , 

魚肚 , 魚滑 , 急凍海參和急凍江瑤貝柱 ,

衹有一小盒豬梅肉片

還有少不了的魚蛋和墨魚丸 , 

南瓜 , 生菜 , 芫茜麵等 .

在家打邊爐食材沒有外食那麼豐富和多元化 

 

木瓜雪耳紅棗元肉素湯

天氣寒冷到超市買餸懶得就懶 

木瓜雪耳紅棗元肉素湯 , 

封缸肉燴豆腐 ( 外食吃不完打包回家 ) 

加黃芽白番煮 .

現成黑椒鹹豬手肉質好硬 , 煲湯順便把豬手蒸腍 .

 

深圳福田 " 西貝 " 烤鴨

相關網誌 : 深圳紅山站 " 京坊涮肉 '

紅山站午餐吃過火鍋 , 

不想停留在這裡太晚 , 

因回港路程較遠 , 

我們乘地鐵轉到福田區" 領展中心城 " 才吃晚飯 .

今回人流明顯比上次少許多

(可能剛過了新曆年假期 )

行商場較舒服 , 可以慢慢遊逛 .

今次發現多了一間攀岩館 .

似乎國內青少年都被電視節目

 ( 探索新境第二季 ) 的攀岩項目吸引, 

早前我曾在其他商場見過室內攀岩館 ,

在外面看不到館內情況 , 今次有機會看了 .

探索新境第一和第二季內容我也鍾意看 ,

我以為攀岩是男孩子玩意 , 原來女孩子攀起來也不遜色 .

還設有小朋友埸地 .

女孩子好努力往上攀 , 

噢 ... 突然跌落地 , 好彩有軟墊 , 稍作休息又上去 .

攀得愈高難度也愈高 , 撲一聲跌落地 , 

再接再厲再攀上去 .

........................................ 

晚飯時間到了 ! 

" 西貝 " 店員說這是干鴨爐 , 

所有鴨放在爐裡干三天才烤 .

茶位陳皮白茶 5 元人仔 

南瓜子小食和南瓜小米粥 ( 兩款都免費 ) 

清湯草原羊鍋鍋 59元人仔 伴香菜 

湯料有: 紅棗 , 冬瓜 , 粟米 , 帶骨羊肉湯好油膩 , 湯有肉味 .

封缸肉燴豆腐 49元人仔 ( 可辣或不辣 )

我們選擇不辣 

豆腐應該是有味豆干 , 用腩肉和豆醬炆味道可以 .

烤鴨 ( 半隻 ) 套餐 88元人仔 配莜面鴨餅 

我們未試過點烤鴨 , 今回第一次叫半隻 , 

鴨皮爽脆少許油脂 , 鴨肉幾滑味道稍淡要點醬料 .

草原羊肉胡蘿蔔水餃 39元仔 ( 15隻 ) 

羊肉混紅蘿蔔做饀微爽味道可以但較油膩食唔得多 .

烤鴨皮微厚 , 皮下脂肪少 ,

這裡服務唔錯 , 其中一項是烤鴨 , 

服務員跟我們說 , 她卷烤鴨給我們享用 , 

這樣服務太唔習慣了 , 婉拒 ! 

烤鴨配莜面鴨餅

食物份量也不少 , 部份較油膩容易飽 , 

羊肉餃衹吃了一半 , 豆腐衹吃了兩件 ,

兩款食物都要打包回家 .

深圳紅山站 " 京坊涮肉 '

深圳灣地鐵開通以來正陸續延長中 , 

上月已延長至 " 上屋站 " 

今天我和相公乘深圳灣地鐵到此新站 . 

從深圳灣開始差不多一小時才到達 "上屋站 "

再轉線到紅山站6979商場看看 , 

整個區林林總總的食肆相信總有一間啱口味的 . 

平台上好大間羊肉火鍋店 , 

附設有其他食材可供選擇 .

入內看看

靠窗座位靜得利害( 已過午餐時間 )

服務員帶我們到內堂 .

大廳茶位 6元人仔

好清淡的桂花烏龍

除大堂座位還有房間

蒜泥香油醬 6元人仔 

中間啡色唔知係咩 , 好似好杰沒有特別味道 .

小份吊龍 42元人仔

肉算幾腍少許牛肉味 .

羔羊卷 56元人仔 

沒有羊羶味 , 肉味較淡但幾腍 .

老北京傳統鍋底 39 元人仔

湯底用兩樽農山礦泉 , 

加幾粒紅棗 , 蝦皮 , 淮山 , 乾冬菇仔和杞子 , 

各款食材有少少 , 湯沒有特別味道 .

銅鍋加一次炭已非常夠猛火 , 立刻把室温提升不少 .

銅鍋通的蓋是控制火的大細 , 蓋大打開最猛火 , 

想要熄火衹要把蓋全蓋著通氣孔 .

肉類我衹試少許 ,

特別點這款京都肉餅28元人仔 

表面幾脆豬肉饀味道也不錯 .

生蠔 112元人仔 幾新鮮  

豬肉水餃18元人仔 大概10 隻 饀料尚可 .

把生蠔放落湯中等熟 , 銅鍋好大滾 .

吃過火鍋周圍逛 .

盒馬鮮生面積好大

好多熟食攤位 .

松子仁炒蛋

又係快捷晚餐 .

燒肉煮椰菜 

松子仁炒蛋

方便快捷香口送飯也不錯 .

蒜蓉豉醬蒸比目魚扒

雪比目魚扒預早買定放冰箱 , 

隨時有得食方便又少骨啖啖肉 .

 

蝦乾素雞炒露笋

蝦乾素雞炒露笋 

新一年開始清清家中食材 , 

一大包蝦乾想辦法處理 , 

蝦乾較大隻不適宜剁豬肉 , 

把蝦乾蒸軟再切開兩段炒露笋 .

咖喱蘿蔔魚蛋 

腐乳蒸雞翼 

紅棗花膠鮮奶