焗豬肋骨

以前在超市買過一次燒排骨 , 

覺得味道較濃和肉質硬 , 

今天到超市買丹麥雪豬肋骨試焗 .

焗豬肋骨

把豬肋骨底部的薄膜撕去 , 

叉燒醬搽均豬肋骨兩面 ,

第一次焗擔心唔熟 , 所以每面焗20分鐘 ,

好彩熟得嚟唔嚡 , 

味道稍淡顏色較淺 , 下次要加多些醬 .

清炒唐生菜 

本菇肉片炒烏冬 

本菇名稱我剛從blog 友處學的 ,

謝謝 blog 友 EE 

因為超市包裝没有寫名稱 , 

所以每次我都叫佢做菇菇 .

超市總是把啡和白菇連在一起賣 , 

擔心容易變壞 , 每次都要用哂佢 .

姬松茸炆魚肚

姬松茸炆魚肚 

第一次買姬松茸想不到配什麼食材 , 

早前買了包魚肚就試試把兩種食材一齊炆 ,

姬松茸炆起來好香 , 

口感也算可以 , 但整碟餸顏色就嘛嘛了 ! 

清炒油麥菜 

煎雞扒

 

福田" 小順天 "順德拆魚羹

續 : 深圳 " 悅景匯 " 清煮黃花魚

從華強北乘地鐵轉去福田皇庭廣場遊逛 , 

商場地下廣場大部份都是賣有關食的 , 

如 : 糕點 , 高級麵包 , 零食等等 , 熱鬧非常 ! 

繞場一周買點零食便開始到其他樓層找吃晚飯的地方 , 

大商場通常食肆多得很 , 

每次我們都有少許選揀困難 , 

最終食順德菜 " 小順天 " 茶位4元人仔

順德拆魚羹38元人仔 

我們估計是一人份量 , 

原來是一小窩 , 足夠三至四個人飲 , 

魚湯微黃食唔出用什麼食材煲湯 , 

味道稍濃有胡椒粉味和微甜幾好味 , 

魚肉做成魚米狀 , 

食材好簡單 ,

有白色條狀物爽口好似是魚翅瓜 , 

紅蘿蔔幼絲和鮮白菊花瓣沒有特別味道 .

鮮花椒蒸鱸魚78元人仔 

我們吃辣衹是 BB辣程度 , 

所以去掉花椒變成清蒸 , 味道變得清淡 , 

魚幾新鮮肉滑滑的 , 

煎鯪魚餅拼墨魚餅38元人仔 

沒有特別之處跟普通食肆相同味道 .

砂窩煎釀豆腐 36元人仔 

味道一般

白飯3元人仔

雙皮奶 12元人仔 

奶味濃香微甜 , 如果熱啲就更好食 .

深圳 " 悅景匯 " 清煮黃花魚

又去華強北站行電子產品店 , 

該區有關電子的商場多得很 , 

上次衹行過一座商場所以又再去 , 

未去華強北站先找地方食晏 , 

乘地鐵到悅海門站的 " 悅景滙酒家 " 

該酒家位於商業區稍為高檔少少 .

茶位10元人仔 加一服務費 

大堂的魚缸

可能這區是商業區午飯時間已過 , 

所以靜悄悄的 , 

每張枱均有百合花好香 , 

座椅好舒服佈置唔錯 .

必食黃花魚

內文提及食材 : 

由舟山群島空運而至的精選黃花魚 , 

被譽為海魚中上品 .

口感獨特肉質細膩嫩滑 , 

加以祖傳的清煮魚方法烹煮 .

看過介紹當然要試試了 ! 

清煮黃花魚 49元人仔魚好細條 , 

魚肉好滑味道清清地骨較幼要好小心食 , 

用上大量薑片和蒜頭煮好香 , 

除魚外還有一隻鮮蝦 , 相公話好鮮甜美味 , 

陳醋北方餃子 6隻39元人仔 

韭菜豬肉饀味道一般 , 

餃子下面有好多幾厚身的雲耳 .

黑松露珍菌餃 38元人仔 

饀全是雜菌好爽口 , 好有黑松露香味 .

香滑叉燒腸 26元人仔 

腸粉皮似加了澄麵粉微彈牙 , 

叉燒碎碎地有肥肉 , 味道唔似香港口味 .

金蒜蒸排骨38元人仔 

最後的排骨有點兒失望 , 

可能我們食慣香港濃味 , 

這裡較為清淡 , 排骨肉少骨大 , 

下面芋頭幾粉但吸哂排骨油好肥膩 . 

飲完茶周圍逛下 , 街上甚少人可能正在上班中 .

前排睇新聞曾提過深圳某區將會建造科技園 .

我諗可能就在這裡了 .

香港科技大學和北京大學 

香港中文大學研究院

食完晏再乘地鐵往華強北行商場 , 

我們又被小玩意吸引了. 

買咗一個似風筒的吸塵機仔120元人仔 .

另外買一座LED 座枱燈仔 45元人仔 , 好便宜 !

似風筒的吸塵機仔 , 

好多配件又可以拆出白色吸塵膠配件清洗 , 

除了吸塵還可吹塵( 好強力 )

座枱燈仔有埋時間 , 日期 , 星期和温度計 , 

燈光有三種光度選擇 , 

燈底部有夜燈功能 ( 藍色位置 ) 

有三種顏色自動切換 , 分別有紫 , 藍和綠 .

" 一粥麵 " 迷你冬瓜盅二人套餐

回歸28週年紀念日 , 

廣場有攤位遊戲和表演節目 , 

雖然天氣非常炎熱 , 

場內參與的人好多 , 非常熱鬧 ! 

民族舞表演 , 舞姿和舞衣都好靚 .

武術

魔術表演

耍劍

天氣太熱未到完場我們便離開 , 

到商場行逛歎冷氣 .

共慶回歸有些連鎖食肆推出特別優惠 , 

有著數當然排長龍 , 

看見門前長長的龍唔知等到幾時才可入座 , 

都係去沒有特別優惠的 " 一粥麵 " 好了 ! 

迷你冬瓜盅二人套餐 $ 128

冬瓜盅食材都幾豐富 

所有食材成粒狀 : 雞 , 蝦 , 帶子 , 仿翅 , 

勝瓜 , 魚肉等味道唔錯 , 飲完唔覺口乾 

太爺雞半隻

煙燻過的雞醃得入味 , 

有雞味還有茶香味 .

蒸章魚雞粒 

章魚味幾出好味 .

白飯兩大碗

迷你水耕甜椒炒沙葛

木瓜西施骨螺片湯 

還有紅腰豆 , 蜜棗和雪耳 , 

螺片是第一次採用 , 

買雪耳時店員跟我推介螺片 , 

話煲湯好甜好味的 , 買來試試湯味不錯 , 

煲過湯的螺片好似軟膠狀可以咬得開 . 

三色甜椒清炒沙葛

甜椒是水耕迷你品種 , 

個子較細每個一開四 , 

肉薄甜味比普通甜椒淡 , 試一次罷了 ! 

豉油雞腿 

" 蒲東小館 " 排骨擔擔麵

到" 蒲東小館 " 吃下午茶 , 

看見客人比上次多許多 , 希望他愈來愈好 .

紅燒牛腩麵 $ 58 

餐茶轉汽水加 $ 3 

牛腩好腍好入味 , 湯好似用牛骨煲成好味 . 

排骨擔擔麵 $ 52 

餐茶轉汽水加 $ 3 

湯的芝麻醬微辣濃郁花生碎好脆 , 

還加上欖菜調味唔錯 , 豬扒好瘦唔嚡幾好味 .