" 神燈會館 " 雪山叉燒包

香港食肆好奇怪 , 

市道嘛嘛久不久就有食肆結業 , 

但過了不久又有新食肆開業 ,

今回到屯門市廣場 " 神燈會館 " 飲下午茶 , 

酒家已開業好幾個月 , 

招待員姐姐叫我地隨便自己揾位坐 , 

場內大概超過一半枱有客 , 

侍應全女班目側起碼有10位看來幾清閒 .

下午茶位 $12

雪山叉燒包 $30 

包身好軟好熱底部好多油 ( 沒有墊吸油紙 ) 

叉燒很瘦唔嚡沒有黑點味道不錯 .

雪山叉燒包底油笠笠太油膩 , 我地沒有食 .

神燈蝦餃皇 $40 

餃皮煙韌又厚蝦幾鮮甜 .

豉椒肉片炒河 $ 98 

好夠鑊氣唔油膩份量足好味道 .

近門口窗櫥掛住烏卒卒的鴨 , 

鴨身表皮黑到有點發亮 , 

很難想像燒熟咩樣子 .

 

豆卜炆油甘魚頭

紫洋蔥燒肉炒甜豆 

部份甜豆好老燒肉較鹹 ,

食肆炒紫洋蔥特別爽甜顏色靚又可口 , 

但自己炒效果總是嘛嘛 , 

清炒椰菜 

豆卜炆油甘魚頭 

用普寧豆醬炆好入味比豉汁更好味 .

 

" 翠園 "叉燒餐包

元朗形點 " 翠園 "以前吃過晚飯 , 

今回第一次飲下午茶 , 

堂內客人不多不用等位 .

下午茶位$16 

點了5 款食品 , 4 款啱口味 .

叉燒餐包 $27 

侍應手推車行過 , 樣子不錯先要來試試 , 

包身輕軟熱辣辣好香包味 , 叉燒饀沒有黑點好味 .

其他食物要劃餐紙 , 再由侍應姐姐用手機落單 ,

侍應姐姐對操作唔太熟練溝通有點混亂 . 

叉燒湯瀨粉 $26.8

叉燒好瘦唔嚡有濃邊湯粉好淡 .

翡翠帶子腸粉$ 40

醬油調較得不錯 , 薄切帶子有鮮味 , 

腸粉軟滑沒有加澄麵粉 .

叉燒酥 $19.8

叉燒酥焗得好酥脆 , 叉燒饀好食.

馬拉糕 $19.8

糕身鬆散水準嘛嘛 , 甜度可以 .

 

" 吉野家 "玉子脆海苔丼

連續幾日天氣差久不久下雨 , 

終於今天星期日放晴起來 , 

廣場有節目先到 " 吉野家 " 吃午飯 .

玉子脆海苔丼$ 49 

( 樂悠咭滿 $30 減 $3 ) = $46

特盛炸丼唐揚炸雞 3 件

炸得香口稍乾身雞肉好味 .

炸蝦1隻

蝦肉鮮味好脆 .

日本牛肉可樂餅 1 件好鬆脆好味 .

日式雞炸餃子 3 隻 餃子邊脆脆地好食 .

温泉蛋 1 隻 

好抵食又好味 .

野菜煎雞丼 ( 中 ) + 熱綠茶$29 

煎雞肉好滑味道也不錯 .

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暑假活動巡禮 

唱歌表演

排隊玩遊戲

羊肚菌蟲草花螺頭湯

羊肚菌蟲草花螺頭湯 

羊肚菌 , 蟲草花和冰鮮螺頭已買了一段時間 , 

係時候要整理一下 , 

除了羊肚菌 , 蟲草花 , 

螺頭外還加粟米 , 紅蘿蔔 , 西施骨 .

鹽焗雞翼 

超市現成鹽焗雞粉混到開邊雞翼醃半小時 , 

慢火炒香再焗7分鐘味道唔錯 .

蒜蓉豉汁蒸白花鱸魚 

印象好似未買過這種魚 , 

售貨員話用豉汁蒸 , 魚味好淡都幾腥 .

 

" 咖吔 "檳城街頭排骨山

屯門 " 咖吔 "星加坡食品 ,

點了 2 款午餐價錢親民 , 其中一款排骨好抵食 .

熱桔仔話梅水$3 

除了桔仔還有2粒話梅 , 

味道獨特但太酸 , 衹飲了少許接受不了 .

熱青檸紅茶$3

相公唔飲慣青檸味道 , 都衹飲少許 .

馬來咖哩豬扒配米飯$60

咖哩唔太辣幾香 , 

衹有豬扒沒有其他食材 , 味道不錯 .

檳城街頭排骨山配米粉$62

排骨有2大1小件 , 肉多腍度適中微酸辣好食 ,

相公食得好滋味 .

配一碗好味湯米粉 .

晚餐雜糧

很久沒有到 " 逸逸居 " 飲茶 , 

下午茶1:30開始 , 茶位 $10

現在仍是3個點心送1個 .

點了4 款點心加一碟炒河吃得好飽 ,

晚餐吃雜糧 .

榨菜牛肉腸

豉椒排骨炒河

份量好多夠鑊氣好味 .

煎蓮藕餅煎得不錯好味 

北菇棉花雞 

雞件好滑有雞味 , 魚肚吸哂雞油太油膩了 .

金菇雞絲粉卷

很久沒有吃這款粉卷 , 

粉皮滑滑卷著菜和肉碎好味 .

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晚餐雜糧

豆漿

韓國急凍餃子配泡麵 

特濃朱古力蛋糕 .

 

" 一粥麵 "金湯花膠雞二人餐

以前我們經常幫襯" 一粥麵 " 

覺得食品也算合我們要求 , 

這裡經常要等位 , 但近年已今非昔比了 ! 

以前沙鍋雲吞雞二人餐算可以的 , 

今回改名為金湯花膠雞二人餐 + 2款自選餸 $ 117

我們另加糖水2碗 $ 18

食完二人餐覺得水準嘛嘛唔太想幫襯了 .

金湯花膠雞湯很濃好多油在湯面 , 

把油吹走雞湯味道不錯 , 

食材有2個雲吞  ,

兩小件疑似花膠口感好怪的 . 

菠蘿咕嚕肉 

咕嚕肉水準怪怪唔合格 , 

肉係好嚡的豬扒件 ( 好細條 ) 味道嘛嘛 ,

 另加椰汁渣咋 

糖水食材豐富什豆好腍 , 甜味適中 .

章魚雞粒 

肉餅混水較多 , 唔覺有肉味 .

另加椰汁渣咋 .

" 意樂 " 汁燒豬軟骨濃湯拉麵

 午餐時間人多等位索性買外賣 , 

同時間可以食唔同的食肆出品 , 

相公到 " 沙爹皇 " 買一份餐 , 

再到 " 意樂 " 買多一份餐 , 

" 沙爹皇 " 

午餐 : 白咖哩香茅豬扒飯配汽水 $66

" 意樂 "

全日餐 : 汁燒豬軟骨

温泉蛋 ( 轉全熟蛋 ) 

豬骨濃湯拉麵配意大利菜湯 $70

雲耳炆乳鴿

平時大都是往超市買餸 , 

今天特意跨區到街市看看 , 

冰鮮乳鴿樣子也不錯試試用來炆 .

南瓜青豆炒蛋 

灼小棠菜 

街市買菜通常會買一斤 , 

如果買得少檔主唔太高興 .

雲耳炆乳鴿 

乳鴿皮下沒有脂肪好瘦 , 

肉質幾香味道不錯 .

 

叉燒雞肉炒飯

昨日快餐店買的叉燒和沙薑雞衹吃了一部份 , 

還有白飯一大碗吃不完 , 正好今餐用來炒飯 .

叉燒雞肉青豆松子仁炒飯 

早前買的小罐鮑魚順道食埋 .

炸蒜腐乳炒生菜

豉汁蒸比目魚 
 

" 亞樂快餐 "超值外賣

今日真正做無飯主婦 , 

行過 " 亞樂快餐 " 門前推廣海報 , 

超值外賣 $79

叉燒半斤 +  原隻沙薑雞還送白飯2碗 .

叉燒半斤味道稍鹹送飯可以 , 

份量太多衹吃了一部份 .

沙薑雞好大隻味道很好 , 

我們衹吃2隻雞脾 , 其餘部位留明天吃 .

2 碗大白飯衹吃了一碗 .

全是肉類沒有菜 , 

煮蕃茄紅腰豆濕濕地好送飯 , 

 

" 馬得里餐廳 "馬來咖哩牛腩飯

前兩星期曾在荃灣幫襯過 " 馬得里餐廳 " 食物算過得去 , 

今回在長沙灣又見到這間食肆的分店 , 

正值非繁忙時間餐廳人客不多 , 我們被安排到卡位 .

點了兩份全日餐味道尚可 , 但肉類略嫌過腍 .

豬扒脆魚塊意粉 $75

這份餐份量十足 ,

豬扒太腍味道不錯 , 

魚塊大概是鯰魚炸得脆口 , 

意粉份量好多煮時間太短好硬身 .

意大利菜湯唔太酸

馬來咖哩牛腩飯 $ 65

咖喱微辣味道不錯 , 

牛腩腍得太過份了 , 像煲完湯的牛腩 .

熱朱古力剛沖出來好熱 , 濃度算可以 .

桃膠鮮蓮子杏仁糊

桃膠鮮蓮子杏仁糊 

先把桃膠和鮮蓮子煲腍加冰糖煮溶 , 

再加現成杏仁糊粉煮濃成甜品 .

水煮三文魚 

雪三文魚扒油脂甚多不想煎 , 

衹用清水煮熟肉質幾滑 .

炸蒜蕃薯苗 

肉片磨菇青紅甜椒圖案意粉

第一次煮這種意粉稍過時 , 部份意粉散了 .

 

木瓜雪耳蓮子無花果素湯

木瓜雪耳蓮子無花果素湯 

甜椒杏鮑菇炆雞翼

蠔油和豉油醃開邊雞翼較入味 .

炸菜蒸比目魚

 

" 星公館 " 醬皇鳳爪

沒有地方好去 , 到會所 " 星公館 " 飲茶, 

下午茶位 $ 13

自制醬皇鳳爪 $ 26

鳳爪味道尚可醬汁杰撻撻 .

生煎京式菜肉包 $ 23

上次食過熱辣辣包底兩面煎得微香脆 , 

今次和暖失水準了 .

銀芽肉絲香煎麵 $ 68
 煎麵好香脆味道不錯 .

" 肯記 "雞扒雞皇桶飯餐

" 肯記 " 炸雞滋味盒 $53 

粟米杯 蘑菇飯 ( 普通 ) 

家鄉雞2件 葡撻1件 中百事可樂

雞扒雞皇桶飯餐 $33 

我鍾意食這款雞扒 ,

雞肉微香辣好味 , 

外皮炸得脆香 ( 但我地唔食雞皮的 ) 

蜜糖綠茶 $3 

指定某銀行咭星期一 88折 

咁多食品折後 $78.30

吃得飽飽好抵食.

 

柚子蜜骨

合桃紅棗元肉萍果素湯 

豆卜榨菜煮白豆角 

柚子蜜骨

炆排骨以往都用一字骨今次轉用豬腩骨 , 

以前用過幾種調味料 : 

豉油 , 南乳 , 韓國麵鼓醬 , 

柚子蜜最用得多( 覺得微酸炆排骨較快腍 )

第一次炆腩排骨勁油膩 , 肉質比一字排骨爽口 .

 

" 美記快餐 " 咖哩三寶

快餐店陸續推出各種優惠 , 

今回是 " 美記快餐 " 

推出全日用樂悠咭付款均享有8折優惠 ,

好抵食 ! 

油雞髀 + 湯粉 + 餐茶檸檬茶 $42 另加湯粉 $ 8

油雞髀醃得夠味肉好滑 , 

湯米粉本來是雪菜肉絲 , 售罄改成爽口鴨腳 .

咖哩三寶 + 豬扒包 + 餐茶華田 $41 

咖喱勁辣要用開水清洗才勉強可接受 ,

豬皮唔腍好彈力 , 蘿白和魚蛋尚可 , 

包包微暖豬扒味道不錯 .

" 海港酒家 "鮑汁鳳爪

" 海港酒家 " 下午茶點了孖寶點心 $ 32.8 

還有3款點心和一碗米粉

( 沒想到米粉份量那麼多 ) 

價錢大眾化抵食 , 茶位 $ 10

雪菜肉絲湯米粉 $ 16.8

味道不錯米粉份量十分多 .

鮑汁鳳爪 $ 20.8

鳳爪又係好多腍度剛好有口感 , 

花生炆得夠腍好味 .

雪山叉燒包 $ 26.8

熱辣辣叉燒包份量好夠 , 

叉燒饀好多好味 , 食一個已好滿足 .

叉燒腸粉 $18.8 

叉燒腍幾新鮮醬油好味 .

孖寶點心 : 時菜鯪魚球

4個大大粒味道不錯但蝦米碎太多 .

孖寶點心 : 蟲草花雞粒飯

飯蒸得好靚粒粒分明爽口唔硬飯量不多 , 

雞粒幾滑味道不錯 .

今回叫食物較多 , 太飽了 !