翠園家聚

家聚一行七人到元朗形點〈1〉翠園吃晚飯 ,

商場已成為元朗一個新蒲點 , 食肆林立連鎖店也不少 .

 前菜2碟(大路貨式)

 鐵板叉燒份量很少 , 

叉燒除了放在鐵板上菜外 , 

味道跟普通叉燒沒有分別 .

 鮮腐竹豆漿浸菜遠

味道清淡 , 全沒有豆漿味 . 

 葡汁釀焗響螺每隻$48 

每隻螺殼好像釀了滿滿的食材 ,

其實螺頭預先釀了一個大大的罐頭磨菇 , 

再在外面釀上螺肉粒和一些很油膩不知名的食材 , 

螺肉口感有點似鮮墨魚肉但沒有墨魚鮮味 ,

幸好我們衹叫了三隻試試 .

 海蜇螺片( 沒有螺肉味 )

 椒鹽九肚魚

炸得鬆脆稍辣

 雞油花雕蒸龍蝦尾

龍蝦尾伴上陳村粉 , 龍蝦肉很實沒有鮮味 ,

反而陳村粉伴上雞油花雕汁濃濃酒味真不錯 , 

我把汁伴飯一齊吃非常好味 , 超邪惡啊 !

 海鹽葱油焗肘子

外皮微脆似彷效德國咸豬手做法 , 

但沒有咸味的 .

 白飯3碗

 鮮蟲草花雲耳蒸海班

魚沒有魚味 .

 煎胡椒包

包底微脆饀料混了肉桂粉有點怪 , 唔啱食 .

 奶皇西米盞

楊枝甘露

欖仁南瓜糕

南瓜近年很多食肆都經常採用 ,

配搭上覺得麻麻 , 

像這款糕吃起來全沒有特顯南瓜粉甜 , 麻麻 ! 

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