杏鮑菇炆乳鴿

冷鐵鑊搽生油養了一段日子未試過煎食物 , 

今次買來三隻冰鮮乳鴿 , 每隻斬開4件 , 

擔心肉有調味料容易黐鑊 , 

所以一點調味都沒有加 ,  

說明書提議落油冒大煙才下食物煎 , 

但我不太喜歡多油煙 , 

衹用普通熱便落油爆乳鴿 , 

部份肉仍黐鑊效果仍唔理想 .

花生眉豆淮山鱆魚節瓜湯 

粟米青豆清煮豆腐 

今次用預先包裝的布包豆腐 , 

以往這種豆腐必定要到街市才有供應 , 

現在冰鮮店有供應好方便 , 

但品質不及新鮮咁滑和豆味都差少少的 . 

杏鮑菇炆乳鴿