2026年1月31日 星期六

姬松茸海參甜豆煮豆腐

蒜茸豆豉醬蒸三文魚扒 
灼豆苗 
姬松茸海參甜豆煮豆腐 
早前買的冰鮮海參放冰箱想煮就有 , 好方便 ! 
飯後腐竹栗子糖水
早幾年路過深水埗樹記必會排隊買支竹 , 
近年已甚少到深水埗閒逛把樹記也忘了 , 
早前行日超市竟然見到有樹記腐竹 , 
買包回來煲糖水 , 今次先煲一半 , 
腐竹輕輕掂一下就散成碎碎的 , 
先煲腍栗子才放腐竹煲5分鐘 , 
腐竹味道跟以前不一樣 , 可能落份量少腐竹味輕微 .
有點懷疑可能不是從前的腐竹店 .
價錢也不便宜 .

6 則留言:

  1. 有時啲腐竹煲極都唔爛,好奇怪.

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    1. 以前也試過腐竹煮唔腍 , 後來發覺腐竹放時間耐係煮唔腍的 .

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    1. 早幾年係幾出名 , 每次去嗰度排隊等好耐才買到腐竹 .
      腐竹有豆味係幾好食 .

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  3. 腐竹一定要越脆越易煲溶,一定唔好濕水。

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