" 星公館 "乳山生蠔

很久沒有到屋苑會所" 星公館 " 吃晚飯 , 

餐牌上的菜式有點改動了 . 

今回都是吃滋味共享組合加一味乳山生蠔 ( 新菜式 ) 

茶位 $13

滋味共享組合 $238 

乳鴿送來熱乎乎好香 , 

皮很簿脆肉鮮嫩有汁味道唔錯 .

乳山生蠔每隻$28 四隻起 $112

制作方法有5種 : 

頭水紫菜蒜蓉蒸 

川式刴椒銀絲蒸  

惹味薑蔥焗 

飄香咖喱焗

 脆香椒鹽 

我們選了頭水紫菜蒜蓉蒸 

蠔體積不少飽滿新鮮濃蠔味 , 

蠔面鋪上蒜蓉

底部墊好多頭水紫菜沒有沙 , 

整體覺得用蒜蓉焗更加美味 .

滋味共享組合: 

魚2款選擇 : 蟲草花鮮百合蒸蝴蝶斑

或古壇酸菜天然海鱸魚 

我們選蟲草花鮮百合蒸蝴蝶斑 , 

魚好新鮮好滑有魚味 .

白飯 $15