長腳蟹又來了

好友月聚今回又到 " 海港 " 

以往這酒樓生意也不錯 , 

但今次好冷清大概衹有1/3枱有客 . 

今次我們點了$ 1998 全包宴 , 

阿拉斯加長腳蟹季節又來了 ,  

去年我們也曾在這間酒樓食過 , 

肉質堅實鮮甜好美味 . 

酒樓現正推廣阿拉斯加長腳蟹每斤$ 228 

我們人多揀了 2 隻大的共11斤2兩 , 

2位好友跟部長到魚缸揀蟹 , 揀完蟹有新程序 , 

選好立刻把蟹腳夾上特定號碼牌才叫朋友影下來 , 

處理當中也不會把號碼牌除下 , 

直至蒸熟送上我們枱上 , 

又叫我們認清蟹腳上號碼牌是否正確 , 

才開始下剪處理 . 

因為之前有客人認為蒸熟的蟹不是自己所揀 , 出了亂子 ! 

平均消費每人 $ 410

我們期待的長腳蟹 , 

侍應姐姐趕忙剪開長腳 , 

哎唷 ! 長腳裡的肉自動跌出來 , 

食落有點水水的 , 感覺味道也比去年遜色 , 

沒有以往美味鮮甜 , 

有點懷疑季節還未到所以肉質唔太鮮甜水水地 .

竹笙海皇燴燕窩

原隻鮑魚扣花菇

百花炸釀蟹鉗

黃金蟹肉蝦球伊麵

即燒脆皮皇子豬 

一品醬燒雞

XO醬炒日本元貝 

私房欖豉蒸龍躉斑

歡樂大蟠桃

糖水紅荳沙和芋頭西米露