迷你冬瓜盅 " 大家樂 "

前幾天已立秋但仍很熱 , 太熱了 ! 

今日做無飯主婦, 

天氣熱很多酒樓都推出冬瓜盅優惠 , 

份量太大我倆吃不完 , 又不可以打包回家 .

 今晚去" 大家樂 " 食迷你冬瓜盅二人套餐$ 140

套餐有迷你冬瓜盅 , 自選兩款餸菜 .

另加 $ 10 就有一條豉汁蒸黃立倉魚 . 
 迷你冬瓜盅食材 : 

有香花菜 , 雞肉粒 , 豬肉粒 , 瑤柱絲 , 蝦粒 , 蟹柳 , 

勝瓜粒 , 燒鴨粒和菇粒 , 湯味清清地幾啱現在悶熱天氣 .

叉燒樣子很瘦但唔柴好味 , 

咕嚕肉用豬扒做味道微酸甜很不錯 , 

豉汁蒸黃立倉魚算新鮮好味 ( 豉油另上自己放 ) , 

還有白飯二碗和兩杯普洱茶 . 

每樣食物份量都不少 , 由其是白飯滿滿一大碗 , 

我們衹吃了一碗飯 , 叉燒吃了少許 , 

餘下打包回家明天炒飯 . 

醬油炆豬肋骨

今日沒有地方想去 , 

早前超市 " 荷蘭豬肋骨 " 減價註明無激素添加 , 

今日用醬油和片糖炆腍雖然是雪肉 , 

但炆起來幾香而且肉質算滑唔柴 , 

現成炸魚片煮白豆角 , 蒜粒炒菠菜 . 

 

日式自助火鍋 " 牛一 "

大部份商場設有大型電視 , 

每當有大型盛事都有轉播 , 

近來巴黎奧運會比賽進行得如火如荼 , 

今次到屯門市廣場剛好進行乒乓球比賽 , 

大眾一齊睇比賽氣氛好好 , 

大人看比賽小朋友入去吹氣樂園玩個痛快 .

睇完比賽我們找地方吃晚餐, 

相公看見他的至愛火鍋放題 , 好吧就讓他吃過痛快 . 

這商場甚多日式火鍋放題 , 如 " 牛陣 "  , " 牛一" 還有好幾間 , 

今次我們揀" 牛一 " 印象中我們幾年前曾幫襯 , 

但忘記是否啱食 . 門外價錢牌分六種價錢 , 

每種價錢長者都有優惠  

N 1豚鳥三品$ 168  

N2嚴選牛五品$ 188 

N3 特上牛六品 $ 248 

N 4 牛八品 $ 288 

以上四種衹可享用 100 分鐘

 另外兩種可享用120 分鐘

 1 .澳洲和牛小排 + 海鮮 $ 408 

2.日本A 5 鹿兒島黑毛和牛 + 海鮮 

一場入到來食埋海鮮較合化算 , 

當我們看 QR CODE 菜單 , 牛肉四款

海鮮四款 , 蝦 , 墨魚滑 , 廣島蠔和帆立貝 . 

怪不得我們附近幾枱客都沒有海鮮衹吃肉類 . 

我對肉類興趣不大每款都食一片 , 

覺得最好味又滑衹有澳洲和牛 , 所以再食多兩片 .

姬松茸雞湯底 , 

墨魚滑用膠袋預先包裝相信係食品商制造,  

蝦都幾新鮮 , 帆立貝 , 廣島蠔 . 

肉唔多啱我 , 熟食物炸脆奶( 微甜可以 )  

炸魚皮 , 炸雞塊嘛嘛 , 另外攞幾粒丸( 冇味 )  南瓜和冬瓜 , 

澳洲和牛唔錯再叫兩碟 , 再叫帆立貝和蝦 , 

冇咩啱食攞少許牛肉碎炒飯 , 

咖哩牛肉 ( 汁多食材少唔辣但稍鹹 ) 

墨魚燒 , 餃子扁扁好少饀冇味 , 

芋條 , 鮮菇和勝瓜 , 

蔬菜種類唔多 , 衹攞少許忘記影下來 .

沒有雪糕衹有乳酪雪糕自助機 .

汽水同樣沒有罐裝衹有自助機 , 

可能自助式許多人唔多識操作倒瀉地上 , 行起來黐立立 . 

熟食柜

場內沒有雪柜 , 紙包飲品唔凍嘛嘛 .

今次好似有少少伏 .

 

" 別忘了 " 台灣風味店食晏

今天有點事要到郵局順便食晏 , 

現在很多小店名字很特別 " 別忘了 "

這間店已開業成年 , 

不知為何我們每次經過都提不起興趣入去 . 

終於今天入去幫襯 , 外觀覺得店很細間 , 

其實店也不太細間 , 這裡不用加一服務費 .

紅燒牛肉麵 $ 62 配雷萌胭脂桃花紅茶 

牛肉等同牛腩炆得夠腍味道都幾好 , 

麵有少許鹼水味較硬身 , 

湯裡有微辣鹹酸菜味道好好 , 

牛腩四件和半隻滷蛋 .

古早味排骨飯 $ 60 配雷萌胭脂桃花紅茶

滷肉是切得細細條的腩肉 , 味道唔錯好送飯 , 

還有些甜甜地菜脯粒和半隻滷蛋 , 

豬扒熱辣辣微脆好香口 , 唔太腍少許咬口好入味 , 

下次來都會食這個飯  . 

兩杯熱雷萌胭脂桃花紅茶 , 

茶味微甜混著桃花香氣 , 

跟上一片薄薄檸檬味道很夾 , 可惜茶衹是微暖 .

店內佈置有點台灣風味餐枱很細 , 

這裡日間除了飯和麵供應 , 

還有一人自助火鍋 , 

但晚上衹供應自助火鍋 , 

我們臨走前參觀自助火鍋食材擺設 , 種類唔算多 , 

主打牛肉和其他肉類沒有擺出來 , 

我們都會來試試 . 

自煮三文魚刺身蒸豆腐

地球先生愈來愈病了 , 全球暖化一年比一年熱 , 

昨日竟然 37 度 ( 新界區 ) 行在街上熱到汗流浹背 , 

在廚房裡更加熱上加熱 , 

餸菜盡量簡單為主 , 到超市看看 . 

三文魚刺身蒸豆腐: 

三文魚片用原有的醬油加點粟粉調味 , 

放到豆腐上加些豆豉和七味粉先蒸熟倒去水份 , 

乾蔥頭切碎爆香加蠔油和水埋獻 , 味道算唔錯 .

南瓜炆支竹 : 

第一次買日本出產的南瓜 , 不知是否啱口味

( 所以特別炒多一碟生菜 ) 

南瓜個子細細半個二十幾元 , 

皮較薄容易去皮肉好易腍微粉甜 , 

支竹好煙韌唔好食 .

叉燒又係錯誤選擇 , 樣子唔錯但肉質好柴又硬 , 

好彩有生菜好食 .

今次特別把餸菜全放到一起影相 , 

主因早前更換手機 , 街景唔錯但影餸菜出問題 , 

光度平時較暗 , 但遇到更光地方就會自動加大光度 , 

飯廳燈光較暗 , 每次影餸都要手調較 , 

但要每幅相都要較 , 而且每張相都不同樣 ( 怪怪 )

到現在仍摸不清如何操作 .

 

" 一粥麵 " 雲吞雞套餐

無煮意又做無飯主婦 , 

到屋苑商場行下再到 " 一粥麵 " 吃雲吞雞套餐 , 

自從商場重新裝修後 , 引進很多新食肆來開業 , 

" 一粥麵 " 生意淡許多 , 

所以久不久都會推出一些較抵食的餸菜 , 

今期推出雲吞雞套餐 $ 108 

有 : 雲吞雞半隻和兩款餸 ( 有好幾款餸菜可供選揀 ) 

其中有福建炒飯( 相公至愛 ) 

我們揀了菠蘿咕嚕肉和福建炒飯 , 

送來的餐多了碗白飯 , 

原來所有餸菜都有一碗白飯 , 我們沒有留意 , 

大大碗白飯混到福建炒飯裡 , 飯裡有四隻蝦頗為新鮮 ,  

飯份量足夠三個人食 , 又要打包回家去. 

咕嚕肉不是傳統肥肉而是豬扒味道唔錯 , 

雞半隻煲過湯較腍幾滑 , 

還有兩隻鮮蝦雲吞和兩件花膠 , 

湯很濃郁超多油味道都幾好 . 

 

" 逸逸居 "大良脆奶拼香檳骨

為了愛吃的炸脆奶我們重臨 " 逸逸居 " 吃晚飯 , 

況且其他餸抵食又啱口味 , 茶位$15

金薯牛柳粒 $ 98

牛柳粒唔韌 , 黑椒碎太多辣度可接受 , 

薯仔炸過微脆 , 整碟餸很好味份量也不少 , 

但黑椒碎過多影響了外觀要扣分 .

我們的至愛大良脆奶拼香檳骨 $ 78 

炸奶微甜熱乎乎香口 , 送來趁熱真好吃 ! 

香檳骨保持跟上次一樣水準 , 好吃 ! 

花膠豆腐煲 $ 98 

花膠份量唔少 , 還有火腩 , 冬菇和豆腐 , 味道唔錯 .

白飯 $ 15

飯後送桂花糕