龍皇鮑翅酒家套餐

上次在龍皇鮑翅酒家飲茶 , 
看到菜牌上龍蝦商務套餐足四人享用 , 好似幾吸引 , 
今日特意來試下 , 但侍應話賣哂龍蝦 , 
要改食鰂魚套餐 , 溫哥華海鮮種類很少 , 
鰂魚已算係海鮮嚟0架 , 這裡的鰂魚體形比香港鰂魚大很多 , 
顏色有好幾種 , 連粉紅色都有 , 
套餐算幾豐富 , 食唔哂要打包回家 .

 

XO 醬炒蘿蔔糕 

伴碟炸粉唔知用乜嘢粉做的 , 但幾好味而且唔油膩 .

薑蔥炆鰂魚頭腩幾好味 ,
鰻魚腩甜甜地 , 覺得好似有鰻魚燒汁 .

魚湯浸白菜

四式點心拼盆  

叉燒包、山葵紫菜 、蝦春卷、脆皮潮式糯米卷、魚子燒賣皇 .

鰂魚湯泡飯
雖然沒有潮洲方魚肉碎粥咁惹味 , 但也很鮮甜 .

鰂魚湯泡飯 , 食材同潮洲方魚粥差不多 , 
除了鰂魚肉片還有中芹 , 豬肉碎 , 冬菇 , 蝦 , 冬菜等好好味 .

最後甜品綠豆凍糕 
凍糕中間有雪碎唔好食0既 , 沒有綠豆味又唔夠甜 .

食完晏去漁人碼頭買三文魚 , 
買了 Wild Sockeye Salmon 紅三文魚

係從海裡捉到的不是人工飼養 , 除肉色較紅外 , 肉質較爽口 , 
又冇太多脂肪 , 非常新鮮 , 把三條三文魚切開分門別類入冰箱 .






今晚先食魚腩煎香煮豆腐 , 
其他再諗下加乜材枓烹調 . 

太大條要先把魚尾切去才能放入洗手盆 .