2017年3月2日 星期四

百樂潮州家聚

今次家聚到尖沙咀的百樂潮州酒家 .


 剛坐下來 , 立刻奉上潮州茶 .
 我們六大一小朋友 , 
前菜有四碟每碟$20
咸菜和花生炸魚干
 花生炸魚干和貢菜
 茗茶七位 $ 112
 鹵水鵝肉拼盤
除了鵝肉還有豬腩肉 , 紅腸 , 蛋和豆腐 ,
鹵水汁味濃 , 鵝肉嫩滑不錯 .
 五指毛桃排骨湯 , 食材豐富湯味濃郁
 五指毛桃排骨湯食材 :
有雞 , 瑤柱 , 排骨 , 五指毛桃和翅頭等 .
 鹵水法國鵝肝我沒有吃唔知水準如何 .
 椒鹽九肚魚
新鮮熱辣辣炸出來香口 , 
魚肉滑溜溜很好吃 " 讚 "
 紅燒豆腐加上肉碎味道一般 .
 沙爹牛肉炒芥蘭
沙爹惹味牛肉炒得剛好稔滑 ,
芥蘭略硬 .
 潮州香煎蠔烙
蠔仔剛熟很濕 , 唔啱口味 .
 方魚肉碎泡粥一窩分成七小碗 ,
味道唔太鹹不錯 .
普寧豆醬焗雞半隻
諗住是這裡的招牌菜叫來試試 ,
菜牌寫焗但整煲水汪汪的 , 
有點像罐頭雞超稔 , 味道較鹹好失望 .

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