腐乳蒸雞

以往買冰鮮雞都會選擇芝麻雞 , 

今回試買冰鮮三黃雞 , 

這種雞較芝麻雞大少許 , 可以分兩餐食 .

蘋果合桃元肉紅棗陳皮素湯  

雲耳毛豆煮沙葛 

沙葛和毛豆都幾嫩 , 

先把有殼毛豆蒸熟取出豆豆 , 

待雲耳和沙葛煮腍才放毛豆 .

 腐乳蒸雞 

三黃雞一開二 , 一半今餐用腐乳蒸 , 

另一半醃鹹明晚食 .
 

蘋果海玉竹紅蘿蔔素湯

蘋果海玉竹紅蘿蔔素湯 

還有百合紅棗和腰果 , 

唔清楚海玉竹是否寒涼特別加二片薑 , 

湯味滋潤微甜 .

燒肉煮椰菜花 

近來水果比蔬菜供應還要火熱 , 

各地水果供應不絕價錢又平 , 

食水果抵過食蔬菜 . 

蒸蓮藕茸 

感覺蓮藕磨茸有些微澀 , 

加點油爆乾葱滑滑的除去澀味 .

 

" 小皇府 " 小蜜蜂流沙包

天氣炎熱行在街上太熱了 , 最好都係行商場 , 

順道吃埋晚飯才回家 , 

今回又到旺角新世紀廣場 " 小皇府 " 吃晚餐 . 

以前曾食過一次晚飯 , 食物幾啱我們口味 , 

但今次有點兒失望了 !  

天氣熱不想吃飯衹吃雜糧 .

茶位 $ 12

蠔皇北菇撈麵 $ 68 

北菇好大隻但口感嘛嘛好像煲過湯 , 

淡而無味 ! 

唔似炆北菇又沒有菇香味 , 

怪不得跟一小碟蠔油了 , 麵一般 . 

鮮果咕嚕肉 $ 118 

排骨厚厚的粉炸得好硬 , 肉少骨大 , 

比亞樂快餐的咕嚕肉差許多 , 鮮菠蘿好酸 .

小蜜蜂流沙包$ 40 

上次食過覺得唔錯 , 今次水準差了 , 

小蜜蜂長胖了 , 身上黑色線變得煙韌 , 

要花點牙力而且食材變了 , 

流沙饀流出的不是奶黃 , 

而是像熔了的牛油又唔香 , 伏了 ! 

原隻花膠灌湯餃 $ 72 

上次也食過好讚的 , 但今回好嘛嘛 , 

原隻花膠比上次縮水又薄了 , 

餃裡的饀碎碎微細油脂 , 味道一般 ! 

我們不想再來試其他了 .

 

柚子蜜三文魚扒

蕃茄薯仔紅蘿蔔椰菜豬展湯 

天氣熱飲微酸的湯特別舒服 

燒肉炒西蘭花 

柚子蜜三文魚扒 

 

抵食豉椒排骨炒河

" 逸逸居 " 下午茶是屋苑商場點心最平的茶樓 , 

所以較多捧場客 .

茶位 $ 10 食三籠送一籠點心 .

點心大中小點一律以小點計 $ 20 

除了三送一點心外 , 還有一特價蝦餃和一碟炒河 .

豉椒排骨炒河 $ 38 

份量足味道好 , 價錢超值 .

薑汁雞包仔

蟲草花素粉菓

水晶鮮蝦餃 $ 13.8 兩隻

我唔太鍾意食蝦餃 , 相公愛吃所以兩隻就夠了

北菇棉花雞

雞件爽口味道唔錯 , 但比較油膩 .

魚肚雲吞雞

有三隻雲吞饀是豬肉和蝦粒 , 

兩件雞和魚肚 , 味道幾好但都是好油膩 .
 

好甜西瓜

昨日吃 Pizza 和其他炸物都幾燥熱的 , 

回家途中經過某TVmall 商店 , 

買了一個近期大熱賣的8424 西瓜回家 , 

把它雪至今天才吃 .

大大個西瓜才 $ 45.9 好抵食 ,

今餐不用諗湯( 有西瓜 )  

杏鮑菇腰果煮椰菜 

蒜茸豉汁蒸排骨 

加少許辣豆板醬增味 .

在店裡好幾個西瓜混在一起 , 

唔覺得西瓜的大小 , 

回家才察覺西瓜好大個的 .

想著太大一下子吃不下那麼多 , 

下午先吃4/1 , 晚上再吃4/1 

餘下一半明天再吃 , 

皮好薄輕輕切就分開了 , 

紅紅瓜肉好誘人 , 

好甜又多汁怪不得大熱賣 .

" Pizza Hut " 法式龍蝦湯

 無煮意到屋苑商場 " Pizza Hut " 食晚餐 , 

以往每次晚餐時段行過都要等位 , 

所以我們特意 8 點鐘過後才到達 , 

果然不用等位 , 但都差不多滿座 . 

上次在屯門市廣場 " Pizza Hut "下午茶 , 

食過葡式烤雞焗飯和千島海鮮批幾好食 ,

 今次兩樣都再食 .

葡式烤雞焗飯 $ 67

 份量跟下午茶一樣價錢稍貴少許

( 下午茶 $ 50 )

普通餐湯轉法式龍蝦湯加 $ 3 

湯裡好多龍蝦粒 , 好鮮甜美味 .

餐飲品忌廉汽水 

味道怪怪地 ( 唔好飲 )不像以前飲過的玉泉 .

我們經常遇到要催單情況 , 今次同樣又遇上了 ,

我把汽水差不多飲完 , 以下兩款食物都未到 , 

又要請侍應員到廚房看看 , 

一催立刻送來但已放涼衹是微熱 , 

食物大打折扣 .

千島海鮮批套餐 $ 94 

有飲品和餐湯 ( 轉龍蝦湯加 $ 3 ) 

( 下午茶餐衹有飲品 $ 52 )

上次千島海鮮批饀料和表面芝士較多 , 

今次咩食材都少連蜆仔都沒有 , 

有點懷疑可能晚上多人點 , 食材用哂 ! 

批底微熱唔脆有點韌 ,

原翼小食拼盤薯條$ 79 

每樣小食有 4 件

太飽雞翼打包回家 

炸雞塊味道唔錯 

炸薯條放涼硬身唔好食  

炸蝦放涼了腍身唔好食  

豬肉丸味道一般 . 
 

" 亞萊泰 " 海南雞無骨豬手

" 亞萊泰 " 食物算可以

價錢合理也沒有加一服務費 , 捧場客也不少 .

我們叫了一客下午茶餐和一客午餐 

餐茶轉可樂 , 每罐加 $ 5

午餐海南雞無骨豬手 $ 70

本來配黃薑飯我們轉白飯 , 

雞湯裡有件冬瓜 , 湯有濃郁雞味 .

雞幾滑唔錯 , 

無骨豬手炆得稍腍皮脫離 , 

覺得肉少皮多幾好味 .

下午茶餐泰式豬扒湯河 $ 45 

河粉份量幾多味道唔錯 , 伴生菜和炸豬皮 , 

豬皮吸湯後好快變韌嘛嘛 , 

豬扒送來顏色好淺似唔熟 , 

侍應再攞入去番炸又過熟好柴 .

 

章魚青紅蘿蔔西施骨湯

章魚青紅蘿蔔西施骨湯

加幾粒蜜棗和杏仁 , 湯味特別清甜 .

鹹雞腿 

以往買冰鮮雞把雞腿用鹽醃來蒸 , 

其他部位煲湯 ,

 但現在天氣熱唔想花時間清洗雞隻 , 

索性用雪雞腿醃鹹蒸 , 啖啖肉好送飯 .

啡和白本菇煮豆腐

 

" 鼎泰豐 " 菜肉蒸餃

暑假來臨 ! 

商場的商機又來了 ! 

屯門市廣場大堂佈置成迷你兒童遊樂場 .

打咭位有好幾個 .

除了兒童玩意 , 還有些攤位家長們都可以玩 .

除攤位遊戲 , 

還有小玩具售賣和即場加印圖案服務 .

睇完小朋友駕駛再到日超逛下 , 

好大個西瓜啊 ! 

但覺得外形似冬瓜 . 

牌上寫著此瓜是食得 , 不要觸摸 .

行完日超市沒有收穫 , 開始找地方吃晚餐 .

..................................

" 鼎泰豐 "又食小籠包 .

近大門位置設開放式包點制作處 , 

內部一目了然幾整潔 .

茶位 $ 12

雞肉小籠包 $ 74

外皮好薄應該是自家搓皮 , 

以往食的小籠包都是豬肉饀 , 

今次食雞肉小籠包味道可以 , 湯汁較多油 .

而且沒有豬肉咁好味 

菜肉蒸餃 $ 66 

餃皮好薄應該都是自家搓皮 , 
小棠菜切得好幼細混上豬肉碎味道也不錯 , 

兩者比例菜比肉多少少 , 幾款食物我最鍾意這款餃子 .

蝦肉雲吞湯$ 72 六隻

原隻細蝦和碎豬肉味道一般

台式紅燒牛肉麵 $ 94

牛展炆得好腍滑 , 湯有牛肉味 .

迷你茘芋包 $ 42 

好迷你的包我諗用高筋粉制作 , 

沒有輕飄飄之感 , 茘芋茸好綿唔太甜 .

這裡服務也不錯 , 

每款食物送來隔一陣再送第二款 , 

我們點芋茸包侍應主動跟我們說是否最後出 , 

還是通知才蒸 , 因為蒸要15分鐘 ,

 叫我們預早15分鐘通知 , 

最唔鍾意有些食肆一次過把大部份食物送來 .

食物放涼唔好食.

" 湘川滬 " 素菜包

近來到屋苑商場飲茶都要等位 , 

好似生意比前好起來 , 

今天四間有點心食的都好多人等位 , 

最終去 " 湘川滬 " 因為這裡不用等太耐 .

很久前食過這裡的粵式點心 , 覺得唔太理想 , 

心諗已是很久前了 , 希望有所改變 .

今次食粵式點心跟以前一樣 , 都是唔太理想 .

可能外省廚師主打湘川滬食品較為出色吧 ! 

我們叫了一個粵式孖寶點心 $ 36.8

一款滬式素菜包 $ 22

一碟炒拉麵 $ 48 

茶位 $ 10

蟲草花鮮竹卷 ( 孖寶 )

制作嘛嘛地 

韭黃肉絲炒拉麵 

肉絲好少

價錢咁平都不可有要求了 , 

但味道有點像普通的豉油皇炒麵

香茜牛肉腸粉

粉皮好厚 , 牛肉好淺色冇咩肉味 , 

醬油是腸粉的精髓 , 但都唔啱口味 .

蒸素菜包 

菜和木耳切得好幼細 , 好吃 .

" 潮潮居 " 羅漢齋炒麵

近近地去屋苑商場的 " 潮潮居 " 

這裡下午茶一點半開始 , 我們大都2點後才到 , 

這樣可以避開中午茶市客人不用等位.

又可享有三送一點心優惠 .

以前我們通常叫三個點心和一些粉麵就足夠 ,

但現在三送一點心變相多了, 

差不多每次都要打包食物回家 .

茶位 $ 13

陳皮叉燒酥 $26

酥皮好酥脆熱辣辣 , 

叉燒饀好少食唔出有陳皮 , 

衹像普通叉燒酥 , 

後來發現叉燒酥表面的碎碎食材 ,

是焗乾微脆的甜甜鹹鹹地的陳皮 , 

整體都算幾好食.

上湯水餃$ 26 好普通的雲吞仔 .

羅漢齋炒麵 $ 88 

以前已食過滿滿一大碟 , 食材跟上次一樣 , 

有雲耳雪耳粟米仔和雜菌( 好新鮮 ) 

四寶滑雞扎 $ 26 

大大扎 , 出咗位味道可以 .

瑤柱珍珠雞 這款要打包回家了.

姬松茸豬展湯

打風之後通常有幾天下雨 , 

相信今次也不例外 , 我家住新界區 , 

平時到屋苑附近的超市買餸款式甚少 , 

所以要準備幾天餸菜就要到街市 .

 一踏出屋苑大閘便沒有地方避雨 , 

就算雨勢不大有雨傘都容易濕身 .

姬松茸蓮子淮山遲實無花果百合豬展湯 

小棠菜煮豆腐 

銀魚乾蒸排骨
 

節瓜响螺頭豬展湯

昨天到 " 亞樂快餐 " 外賣三餸和飯吃不完 , 

今餐可以做少點功夫了 .

節瓜响螺頭豬展湯 

食材 : 節瓜 , 豬展 , 急凍响螺頭 , 

還有杏仁 , 淮山和蜜棗 .

清炒菜 ( 包裝上寫著寧夏青毛仔 ) 

樣子像白菜和小棠菜混合 , 味道像白菜仔 .

豬扒 , 黑椒雞球煮豆腐 

昨天外賣肉太多 , 預先留起的豬扒和雞球 

加上豆腐味道不錯 .

今餐飯都不用煮 , 

因為昨日外賣飯太多吃不完 ! 

 

" 亞樂快餐 " 黑椒雞球

颱風快要來臨 , 

我也不敢怠慢立刻行動到街市準備幾日的餸菜 , 

可能大家都是那麼想法 , 熱鬧得很 ! 

菜很多都沒有貨了 , 

買了幾樣瓜和菜留待颱風來臨才吃 , 

晚上吃 " 亞樂快餐 " 外賣 $ 63三餸 ,

另加 $ 20 飯和湯 . 

木瓜瘦肉湯 

2盒滿滿的白飯

洋蔥豬扒三大件 

豉汁排骨炸菜蒸粉絲 

黑椒雞球

黑椒幾香雞爽口好味 .

其他兩款味道也不錯 , 

肉太多吃不完留起一些明天吃 . 

雖然沒有菜

早兩日買的流星蜜瓜今回大派用場了 , 

瓜未太熟但中間位置好甜 .