大年初二開年

新年期間總是吃吃吃 , 

大年初二的開年飯忙了整個上午 , 

開飯了 ! 

雞蒸熟先影相 , 

哈哈 .... 因為我斬雞的排列很難看 , 

 第一次吃冰鮮稻花雞 ,

皮下脂肪很厚 , 肉質很稔算滑 , 

可能以往吃慣冰鮮芝麻雞没有那麼厚脂肪 , 

有雞味而且肉質沒有那麼稔 ,

下次都吃芝麻雞好了 .

 蒸雪豬手 

包裝說明豬是吃栗子長大 , 

覺得好似肥肉較少 , 

解凍後用鹽醃過夜才蒸 , 

炒香蒜蓉 , 乾蔥蓉混上醬油 , 

豬手件蘸來吃 , 味道不錯的 .

 蠔油炆魚肚海參

 洋蔥蕃茄三文魚扒

 焯菜心

鮑魚排骨雞湯 

芝麻雞半隻去皮加埋四隻雞腳煲湯 , 

餘下半隻醃鹹留第二餐吃 .