試養生壼煲湯

行商場經常有攤位擺賣多功能養生壼 , 

示範煲湯用途看起來很方便 , 

售貨員說可以煲湯唔多去水的 , 

引得我們心思思 , 

終於在家附近家品店也有類似的養生壼 , 

買了回家已一段日子 , 今天終於試新壼 .

介蘭頭瘦肉炆支竹 

冰鮮响螺頭雞湯 

冰鮮雞煲湯 , 以往醃鹹雞腿來蒸 , 

其他部份煲湯 , 今次用養生壼盛水較少 , 

所以連雞胸肉也留起作其他用途 . 

雞身去皮斬件出水 , 

配料 : 蜜棗 , 陳皮 ,杏仁和豬展 , 

養生壼1.8 L ,  把所有食材放壼中加水 , 

去到最高水位1.6 L  , 

所有功能已有特定時間 , 

不可以隨意調較 , 煲湯是二小時 , 

這個壼好去水 ,

其間加過二次水 , 每次一飯碗 , 

時間到衹剩二碗多少少的湯 , 太濃了 ! 

蒸鹹雞翼雞腿 

蒜蓉豆豉醬蒸油甘魚鮫

沒有什麼煮意 , 最好都是炆肉類最簡單 .

灼西蘭花 

炆牛展家中有瑞士雞汁把它當老抽用 , 

一時忘記這種汁顏色好深放多了 ,  

蒜蓉豆豉醬蒸油甘魚鮫 , 

聞說油甘魚味道好好 ( 壽司 ) 

但我們唔習慣食生的食物 , 

所以從沒有吃過 , 

今次蒸這種急凍油甘魚鮫 , 

味道沒有聞說中那麼好吃 , 

魚肉的油份算幾豐富 , 沒有腥味 .

急凍油甘魚鮫

一包有5件 , 今次蒸3件試試 .

" 金滿庭 " 晚餐

閒來無事出省到奧海城遊逛 , 

晚上在 " 金滿庭 " 食飯 .

茶位 $ 16

餐前小食 $ 22

第一次見小食用醉雞 , 

好濃的花雕酒或紹興酒浸過 , 

我很少喝酒所以覺得嘛嘛地 .

鮮肉小籠包 $ 63 

肉汁好鮮味又多 , 皮很薄很好吃 .

上海粗炒 $ 138 

麵條似係自家制作 , 好新鮮唔硬幾好味 , 

肉絲切得極幼細 , 唔油膩 !

砂窩雲吞雞1/4隻 $ 168

雞湯好濃較多油 , 黃芽白好甜 , 

雲吞有六隻饀肉好新鮮 , 雞有雞味 , 

這裡服務唔錯 , 侍應員放下雞湯 , 

立刻為我們把雞件拆開放到碟上 , 

又把湯分落另外乾淨的碗去 , 再放到我們面前 , 

很久沒有這樣的服務了 .

高力豆沙 $ 48 

炸得較乾皮開始縮 , 外貌很醜 , 

饀除了豆沙還有小許香蕉幾香 .

" 湘川滬 "下午茶

很久沒有到 "湘川滬 " 飲茶 , 

以前食晚飯覺得服務嘛嘛 , 

事隔咁耐希望有所改善 , 

傳媒經常報導食肆生意差得很 , 

但這裡茶市生意也不差 , 全滿的狀況好熱鬧 ! 

侍應員服務態度有少許改善 .

今次叫了一個孖寶 $36.8 

還有二個普通點心和一碗麵 .

茶位 $ 10

羊肉搶湯麵 $ 52 

相公愛吃羊肉 , 我對羊肉嘛嘛怕羶 , 

但今次羊肉唔覺羶算腍 , 湯底幾好味 .

金錢肚陳村粉 $ 24 

金錢肚好少算腍 , 味道尚可 , 

陳村粉沒有味 .

紅米雞包仔 ( 孖寶 ) 

紅色包外皮似是發麵團做 , 幾好食 , 

饀的雞粒加菜粒粒味道唔錯.

咖喱蒸土魷 ( 孖寶 ) 

糊 pat pat 沒有咖喱味 , 衹是爽口 .

黑松露上素餃 $ 21.8 

黑松露清香加蔬菜好味 .
 

蝦乾蒸豬肉

早前買了雪豬梅頭扒 , 

今天切條蒸蝦乾 , 

豬梅肉蒸出來效果幾腍好味 , 

以後可以用來炒都不錯 .

竹支煮椰菜 

蝦乾蒸豬肉 

杏鮑菇松子仁炒蛋 

萬象天地巨人 + " 唐宮 " 晚飯

我們在萬象城食完晏繼續去附近的萬象天地 , 

先返回地面看看那個竹筍形的商業大樓 , 

樓高唔知幾高 , 

衹是覺得好高好高 . 

未進入大樓 , 門外小廣場有些小店 . 

今年是蛇年用蛇寫成福字

假花擺設遊人用來打卡

一大一小毛孩好乖任陌生人摸頭摸手 

有幾間小店

萬象天地的大象特定時間會噴水 

店鋪擺設好有品味

我地就是要到這裡欣賞巨人

巨人好大甚受大眾歡迎 , 

成為打卡的對象 , 手工好精緻連筋也很清晰好真 .

腳底紋都做得好似真人 , 手部由其神似 .

店內其他佈置也很特別

二樓也有些特別佈置 , 大部份都是昆蟲 .

毛牛中間的牛會搖頭郁耳

好大頭像會左右搖動 , 

皮膚做得好像真人 , 連眼睫毛都好神似 .

地上也有昆蟲

天色已晚搵地方食晚飯 , 

這條街稱為 " 里巷 " 成條街都係食肆 , 

我覺得稱為食街更貼設 , 

大部份食肆都係西餐泰菜日菜 , 

我們擔心天黑後可能有蚊 , 

都係回到商場裡面看看有咩啱食好了 ! 

乳鴿放埋招牌下面 , 相信唔會差 , 就食這間 . 

我們叫了幾樣餸菜 , 服務員看了一會跟我們說 , 

餸菜有點多了 , 不如你們要少一點吧 ! 

吓我第一次遇見服務員會開口叫客人減少餸菜 , 

通常盡量游說客人叫多些餸菜 . 

我們回應不用 , 

她仍叫我們想想要不要減 . 

有些餸是辣的服務員問我們要不要改其他呢 ? 

我說想試試少辣或者可以的 . 

茶位 10 元 

唐宮金奬乳鴿( 隻 ) 48 元 

乳鴿肉質好嫩滑沒有腥味 , 鴿背皮微脆 .

椒麻啫鮮帶子 98元少辣 

啊 ..... 小辣都有咁多辣椒 , 

還有些方粒形的薑 , 

噢 ! 吃少許感到嗆喉 , 服應員剛行到枱邊 , 

立刻跟我說辣到嗎 ? 

我攞碗滾水給妳先洗去辣才吃會好點的 , 好窩心 ! 

雞湯浸手打魚腐 68元

魚腐好滑 , 勝瓜好嫩好新鮮 , 清淡得來好舒服 .

黑松露燜花膠 118 元 

黑松露好香 , 花膠好多件味道唔錯汁好香 , 

配料還有蒜頭乾蔥杏鮑菇好味 .

米飯 8 元

刀魚餛飩 ( 位 ) 38元 二隻 

雲吞饀用刀魚肉做 , 

這種魚有季節性味道唔錯 .

食完飯服務員看見相公的茶好濃主動攞去加水 , 

我說不用了他就是愛喝濃濃的茶 , 

這裡的服務態度非常好 , 有點兒令我覺得唔好意思 , 

有下次 !