雲來軒家聚

前天到雲來軒家聚 , 

酒樓位於尖沙咀棉登徑較偏僻的小胡同裡 , 

小胡同佔地不多 , 建築物大都是舊型房屋 ,

但有好幾間食肆和酒吧營業 .

 酒樓內部佈置以灰色為主 , 燈光較暗 .

 前菜 " 腰果 " 疑似現成焗腰果 .

金磚豆腐

外皮薄薄炸得香口微辣 , 內裡豆腐好滑很好吃 . 

 拖地蜜汁黑豚肉

黑豚肉賣相似日式叉燒 , 

肉質嫩滑味道也不錯 .

冷盆胡麻鮮淮山

鮮淮山拌以濃香胡麻醬很爽口 , 

吃過鮮淮山後口腔裡感到有點滑潺潺 , 麻麻 .

 橙花窩粑星班球

班球走油蘸上少許微杰的橙汁 , 

再放在窩粑之上 ,

班球味道一般窩粑很脆 .

 可人兒和媽咪笑容一致多開心 .

 生煎金沙龍皇帶子

蝦膠沾上金沙 ( 大概是鹹蛋黃 ) 煎熟 , 

再擺放在走過油的特大帶子上 , 
賣相唔錯 , 味道幾鮮甜 . 

 醒胃話梅雞

話梅甜甜酸酸幾醒胃 , 雞件味道一般 .

 冰荷濃醬脆皮安格斯牛仔腩

稔稔的牛仔腩沾上醬料炸 , 外脆肉滑味道一般 ,

伴碟的濃香咖喱汁味道不錯 .

 陳皮香酥骨

整頓飯的餸菜我最鍾意這款 , 

上菜的侍應跟我們說先吃排骨隨後才吃伴碟鮮菠蘿 , 

排骨用新會陳皮炮製過再微炸 , 

排骨稔滑中帶有陳皮香氣 , 構思真不錯 , 好味 .
吃過排骨不忘吃件鮮菠蘿 , 喔好甜喎 ! 

韓式石鍋三胡椒大蝦

大蝦 6 隻用三胡椒和乾蒽頭炮製 , 

三胡椒分別有 : 鮮胡椒、乾胡椒粒、紅椒和青椒 , 

石窩熱騰騰傳出陣陣胡椒香味來 .

主角大蝦味道一般 .

杞子花膠濃湯浸菜心

　整頓餸菜最沒有味道要算是這款了 .

預定的瑤柱鮮蝦荷葉飯

飯太稔色澤太深沒有吸引力 , 味道一般 .

遠年陳皮紅豆沙

本來大家都已吃得飽飽 , 

但看見菜譜上介紹這款紅豆沙 , 

特別用上三十年新會陳皮煲的 , 

所以叫 2 碗試試 , 盛器外面都印上三十年新會陳皮的字樣 ,

全碗糖水都沒有一粒紅豆 , 慣常的紅豆沙都有許多紅豆 , 

今次沒有總覺得有點失落 , 遠年陳皮沒有特別香氣 , 

好似覺得都係不外如是啫 !