" 悅 " 私房菜家聚

上星期五家聚於荃灣廣場的 " 悅 " 私房菜 , 

內部裝飾簡潔 , 餸菜有些做得不錯 .

三文魚子黃金一口鮑魚 ( 冷盆 )

鮑魚放在膠匙中 , 飾上三文魚子和少量海胆 , 

再把乾冰放在盛器上打做出煙霧瀰漫的樣子 ,

我和相公都不愛吃生的食物 , 所以沒有試三文魚子和海胆 ,

鮑魚炆稔雖然冷凍過都有鮑魚味 , 

感覺醬汁微微酸甜 , 味道配合算唔錯 .

 雲腿蟹肉桂花炒瑤柱

炒蛋唔油膩味道一般 .

 三色藜麥野菌浸金絲菜

清淡食材味道一般

 手磨杏汁燉白肺

微微的杏仁味 , 食材有瘦肉 , 鳯爪和豬肺

燉湯幾夠火路 , 唔錯 . 

 萬壽果藏珍寶

不知名的醬料帶出雜菌和稔滑惹味的牛腩 , 

配合真不錯份量雖少 , 但少吃多滋味 .

木瓜微暖拌以黑松露樣子有點怪 , 木瓜幾甜的 ,

伴碟用三小份粉甜的紫薯 .

 極品松露油泡海龍躉柳

露筍幼嫩 , 龍躉柳一般 , 吃不出松露香味 .

 德國脆皮鹹豬手

豬皮幾脆 , 肉質實味道淡 , 伴碟是一般炒椰菜 .

 山東手撕雞

味道跟一般手撕雞一樣 , 衹是麻油較少 . 

我們吃過餸菜 , 很久沒有送埋最後幾款食物 , 

期間幾次請侍應為我們跟單 , 

等了半小時才送來的特濃芝士海鮮燴飯 

青口 , 蝦和帶子炒蛋飯 , 我最愛吃濃味芝士食物 , 

所以覺得非常好味 , 較為油膩少許 .

 上海擔擔麵

花生碎 , 蔥花 , 微辣醬和濃濃的麻醬 , 

令麵條香滑易入口 , 好味道 .

 仙境尋香

焦糖燉蛋細細碗很濃奶味 , 唔太甜 .