2025年1月20日 星期一

野生熟龍蝦

在健康食品店買回來的加拿大波士頓野生熟龍蝦 , 
未拆開包裝樣子一啲都似龍蝦 , 
本來已熟的龍蝦可以解凍即食, 
我朋友就係解凍即食, 她說好美味 , 
但我有點兒擔心 , 沖洗後番蒸10分鐘才食 .
蒸過的龍蝦樣子都唔錯
未解開包裝 , 包裹得非常密實 .
介紹單章曾講過可以番蒸來食( 但不要太久 )
而且可以把龍蝦頭和売用來煲粥或煲湯 .
拆開來看明顯係蒸過久了. 
龍蝦開邊有非常多蝦子和羔 , 
雖然蒸過火但都好鮮甜 , 衹是肉稍實少許 .
龍蝦頭和売用來煲粥 , 好鮮甜美味 
蕃茄洋蔥牛肉炒意粉 
灼油麥菜苗 .

9 則留言:

  1. 野生龍蝦看上去也不夠新鮮,相信人工飼養會較好...

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    1. 可能野生龍蝦捕捉後回航返廠處理需時較長冇咁新鮮 , 人工養流程方便較為新鮮 .

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  2. 下次可以試買生嘅來蒸。

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    1. 哎唷 , 我好怕處理生的海產 , 所以經常買雪海產來食 . 預早買定放冰箱隨時有得食 , 當然冇新鮮咁好食了 .

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  3. 波士頓龍蝦比較啖味,我鐘意澳龍多啲.

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    1. 我都覺得澳龍較好味又多肉些 . 但今次雪野生波士頓龍蝦跟酒樓的澳龍差不多 , 衹是肉少同埋較實肉 .

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  4. 龍蝦頭攞嚟煲粥好味兼唔好嘥嘢

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    1. 煲粥幾鮮味好過用肉來煲 , 主婦心聲食得唔好嘥 .

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  5. 又有新食法,難得解凍後仍有鮮味🦞

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