開年

年初二都係循例中午開年 , 

以前開年我都會煮多幾味餸 , 

餸菜太多食唔哂 , 今年衹諗咗三味餸 , 

而且盡量買現成容易處理的食材 .

蒜蓉焗龍蝦 

( 雪熟龍蝦番焗味道唔錯 , 肉也鮮甜 ) 

現成炆好的紅燒鮑魚豬手 , 

跟豬手的鮑魚衹得四隻炆得幾腍 , 

自己加多 8 隻鮑魚( 第一次買來試 , 但唔腍 ) 

豬手炆得好腍像元蹄味道也不錯 .

栗子花膠炆海參甜豆 . 

( 冰鮮海參預早解凍 , 去腸好容易處理 )