荃灣廣場新斗記團年

續 : 元朗元宵市場

日間行花市買了些年花 , 

 先把它們帶回家再稍事休息一會 , 

便到荃灣廣場的新斗記吃團年飯 , 

這飯店還未正式開張 , 

他剛在上月25號才開始試業 , 

 相公的侄女早在前兩星期已訂了位 , 

我和相公帶著 62 比約定時間早十幾分鐘到達 ,

可能剛開始試業 , 接待員還未熟習訂位步驟 , 

訂位登記表竟然沒有我們的預定 , 

兜兜轉轉攪了差不多10 分鐘才讓我們入座 ,

飯店內部裝修一般 , 我們一行七人被安排的枱較細 ,

餸菜送來都幾快 , 轉眼間大部份餸菜都送到 , 枱面顯得很擠迫 .

整套食具都印上雄雞頗為別緻

今餐我們叫了 10 款食物 

金牌即燒乳豬

滷水乳鴿

粟米班塊

什錦海鮮豆腐煲

煎海中蝦

花甲胡椒豬肚湯

發財好市

粉絲什菜煲

泥鯭粥

招牌豉油皇炒麵 .

天氣變幻無常時冷時熱 , 可人兒咳嗽還未好 .

金牌即燒乳豬 , 是飯店的賣點 , 

 香脆之外還不會肥膩 , 

普通乳豬皮下都有一層肥膏 , 

但這裡並沒有這問題 , 

因為他們把乳豬皮和肉先分別切開 , 

再把豬皮底層的肥膏片走 . 

那麼吃起來便沒有油膩感覺 , 

脆卜卜好似食緊好香脆的薯片 " 讚 " 

乳豬皮底層真係一點肥膏都沒有的 . 

滷水乳鴿味道唔錯 , 肉質很嫩滑 .

粟米班塊 , 粟米汁和班塊分開上 , 

這做法非常好 , 班塊不會被粟米汁浸軟 , 

班塊炸得剛好很軟滑好味又很脆口 . 

什錦海鮮豆腐煲 , 食材都很豐富 , 

有幾隻很大的蝦外還有帶子和鮮魷 , 

鮮魷稍為炒得過火有點韌 , 蝦和帶子就一般 .

煎海中蝦一般好味 

花甲胡椒豬肚湯 , 湯較肥膩 .

新年菜式好市發財 , 發菜少得可憐 , 

很難才找到這一小撮 , 冬菇衹得一隻 ,

蠔豉好像煲過湯, 冇乜蠔豉味 , 價錢太貴了 . 

粉絲什菜煲 , 

粉絲超多相對蔬菜很少 , 好像粉絲才是主角 , 

侄女婿說笑這款菜應該改為 " 什菜粉絲煲 "

稀稀的泥鯭粥 , 

很久沒有吃過這款粥 , 印象中的泥鯭魚粥很鮮甜美味 , 

但今次有點失望 , 因為食唔出泥鯭魚的鮮味來 , 

衹有濃濃的果皮味 , 可能粥裡混入太多果皮碎粒 , 

把泥鯭魚的鮮味也蓋過了 , 粥裡有些已拆了骨的泥鯭魚肉 , 

但都係沒有泥鯭魚鮮味 , 不過味道都算唔錯 . 

招牌豉油皇炒麵 , 唔太肥膩都幾好味道 . 

飯店近門口處專登開了一個窗 , 燒乳豬就在這裡燒 , 

客人可以親眼看著師傅燒乳豬的情況 . 

師傅熟練地把乳豬左轉右轉 , 久不久又同豬仔搽下油 . 

吃飽飽在飯店門前影相留念 , 

可人兒可能唔太舒服冇乜表情 . 

新年來了 , 祝可人兒快高長大 , 身體健康 ! 

吃飯時侄女婿說附近有年宵市場 , 

提議吃完飯一同前去逛逛 , 

趁下熱鬧都好喎 ! 

可人兒要太爺爺推佢架私家車 ,

最老嗰個負責推車仔 , 起行了 !