2014年10月25日 星期六

煎香魚

煎香魚並不是我煎得香 , 而係它的名稱是香魚 , 
香魚細細是雪魚已去頭較易處理 , 
用少許鹽醃過煎香 , 中間骨很容易便分開 , 
很怕吃多骨的魚 , 
但這種魚的細骨很軟可以跟肉一齊吃 .


支竹冬菇蓮藕炆排骨 , 
蓮藕粉甜跟支竹也很夾味道不錯 . 
焯菜心 , 樣子不錯但菜葉韌要花牙力啃 . 

6 則留言:

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    1. 看包裝似咋 , 無論味道和體型都不似的 , 魚體型似多春魚但肉質較為爽口 ,

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    1. 妳吃慣新鮮海魚可能對這種魚不太感興趣 , 因為牠沒有新鮮海咁鮮味的 , 但勝在骨少 .

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  3. 我都未食過香魚. 最鍾意炆支竹, 好味.

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    1. 這種魚唔多骨煎香都唔錯的 , 支竹炆完真係幾好味又送得飯 .

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