豉汁蒜茸蒸雪黃花魚

今天見到較細條雪去骨黃花魚 , 

一包有好多條重1. 4 磅 , 

雖然鮮魚比較好味但怕處理麻煩 , 

所以較愛買雪魚 , 

現在有已去骨和去魚鱗黃花魚方便得很 , 

當然買來試試 .

肉片雲耳炒四季豆 

豉汁蒜茸蒸黃花魚 

今次試蒸 6 條魚 , 

肉好滑都算幾新鮮 , 

用豉汁蒜茸蒸好夾好味 , 

往後可多一種選擇了 ! 

清炒蕃薯苗
 

 

蒜茸黑椒魚翅瓜

多年前曾買過外國產的魚翅瓜 , 

記憶中相當粗纖味道清清的 , 

往後沒有再買來食 , 

今天行過菜檔見到國產魚翅瓜 , 

外形細許多顏色也不同 , 買來試試 .

青豆角炒蛋 

花膠冬菇炒蒜心 

蒜茸黑椒肉片煮魚翅瓜 

魚翅瓜開邊蒸至可用叉抓出條形瓜肉 , 

炒香蒜茸黑椒碎和肉片至熟加上瓜肉再煮熱 , 

條狀瓜肉爽滑好甜 , 味道不錯 .
 

" 富臨皇宮 "飲茶

好多年沒有到" 富臨皇宮 " 飲茶 , 

內部裝修有點舊 , 

食品也算過得去價錢便宜 , 

下午茶位 $ 9 

我們叫了一個孖寶$ 34.8 

還有特別優惠食品 . 

香麻流沙包

饀用黑芝麻 , 

饀熱辣辣好流燙到咀 , 

唔太甜不錯 , 但黑芝麻較油膩 .

三星蝦餃皇 $ 19.8

好抵 , 饀的蝦幾鮮甜 .

時菜鯪魚球 $ 19.8 

有馬蹄粒和香菜 , 味道一般 

鳯爪排骨飯 $ 23.8

炸菜雞絲腸 

第一次食這種配搭 , 

雞絲唔多還有炸菜絲味道清清地粉皮滑 .

" 潮潮居 " 櫻花蝦紅米腸

屋苑商場共有三間酒樓 , 

最近其中一間進行裝修 , 

其餘兩間變相多了茶客 , 

到" 潮潮居 " 飲茶要等位了 ! 

現在仍是食三點心送一點心 茶位 $ 13

芋蓉鳯尾蝦 $ 26 

樣子唔錯但微暖 , 口感大打抵扣 .

手打牛丸湯麵 $ 38.8 

牛丸好行貨唔好食 .

櫻花蝦紅米腸 

第一次在本地酒樓食這款腸粉 , 

算做得唔錯但都係微暖 .

四寶滑雞扎 $ 26

瑤柱珍珠雞 $ 26

 

蝦乾粉絲煮節瓜

剛買了銀魚乾和蝦乾 , 

今餐立刻用來做晚餐 

鹽水烚椰菜花 

白飯魚乾蒸豬肉  

魚乾較乾身所以預早用清水浸軟 

加些刴碎的乾蔥和薑一齊蒸豬肉 

蝦乾粉絲煮節瓜 

蝦乾好硬身要預先用水浸軟 , 

用蒜蓉炒香蝦乾和節瓜最後加粉絲炆 , 

味道不錯 .

 

KiKi麵

又去荃灣海之戀商場 , 

復活節快將來臨 , 這裡也有佈置 .

復活節少不了的白兔仔

行完商場到 KiKi 食飯 , 

這間店久不久都會轉菜單 , 

今次我地唔食麵叫了兩客套飯餐和兩客小食 .

熱白桃烏龍茶

酸辣汁水餃4件 $ 18 

酸辣汁調配味道好適中好味 , 

糖醋肉排套餐 $ 78 

配白飯和醬煮大根

肉排炸得好鬆軟好味 , 

大根本來是冷食, 

侍應員聽見我們不想吃冷食物 , 

立刻主動說給我們番熱 , 

而且還對我們說如果唔夠熱 , 

可以再攞回去番熱 , 好窩心 ! 

其實衹是微暖但唔好意思出聲了 .

蟹粉豆腐 $ 12 

這個也是冷食 , 

侍應員給我們番熱 , 

微暖的豆腐配蟹粉味道也不錯 .

清蒸台州黃魚 $ 78

我以為台州蒸魚會唔同做法 , 

原來跟普通蒸魚一樣 , 

配白飯轉做滷肉飯加 $ 10 ( 這個唔抵 ) 

衹有幾粒有皮的肥肉粒和幾粒碎菜甫 , 

乾巴巴冇汁唔好食 .

" 譚仔三哥 "

很久沒有吃 " 譚仔三哥 " 的出品 , 

有些食品改良了. 

自選米線 $ 32 豬肉 $ 6 酸辣湯底 $ 1 

湯 BB 辣但仍有點接受不了 , 豬肉味道一般 .

蝦湯米線魷魚鳯尾蝦 $ 51 

食材頗為豐富 蝦4隻 鮮魷魚5件 蝦味湯底好味 .

$ 11 熱柚子蜜 , 熱檸檬茶