" 潮潮居 " 飲茶

經濟較以前差了 , 民以食為先前題下 , 

部份人北上飲食 , 但留港消費仍很多的 , 

食肆結業大部份都是旅遊區 , 

普通民區仍很多食肆營業 , 或開業的 .

 " 潮潮居 " 酒樓開業不久 , 

經濟唔好當然價錢要有些調整吸引客了 , 

全日大部份普通點心一律 $ 26 茶錢每位 $ 13 

這裡除廣式點心還有潮式點心供應 , 

晚市除粵菜還有潮洲菜 , 

我們打算搵日試試這裡的晚飯 .

鴛鴦水晶包兩款的外皮都好煙韌 ,  

可能放涼了少許 , 相信熱食口感較好 , 

紫薯饀粉糯唔太甜 , 

微黃饀是白蓮蓉粉糯微微帶苦味 .

香茜牛肉腸粉 , 粉皮滑做得不錯 , 

牛肉有馬蹄粒還加了許多芫茜和蒽粒 , 

把牛肉味都搶走了 .

蟹籽蒸燒賣 

賣相擺放都醜醜地 , 味道一般 .

魚肚四寶雞扎 

很多酒樓雞扎都用紅紅的人工蟹柳 , 

這裡用鮮淮山味道較蟹柳好些 .

瑤柱珍珠雞 

饀料少 : 瑤柱絲少許 , 蝦米一隻 , 

蛋黃一小粒 , 肉粒一小粒饀料雖少 , 

但我反而鍾意 , 

因為糯米飯較爽口唔會濕立立 , 

味道調較也很好 .