腐乳蒸雞

以往買冰鮮雞都會選擇芝麻雞 , 

今回試買冰鮮三黃雞 , 

這種雞較芝麻雞大少許 , 可以分兩餐食 .

蘋果合桃元肉紅棗陳皮素湯  

雲耳毛豆煮沙葛 

沙葛和毛豆都幾嫩 , 

先把有殼毛豆蒸熟取出豆豆 , 

待雲耳和沙葛煮腍才放毛豆 .

 腐乳蒸雞 

三黃雞一開二 , 一半今餐用腐乳蒸 , 

另一半醃鹹明晚食 .