2024年5月25日 星期六

黃埔新天地詠藜園

網上介紹詠藜園四川菜館開業至今75年了 , 
第一間店在新蒲崗大磡村營業, 
後來因遷拆搬到黃埔新天地 , 
聞說還有一間在黃大仙區 , 從前頗有名氣 , 
其中他的擔擔麵最為出名 , 我倆去試試 , 茶錢每位 $ 5

擔擔麵( 辣 )  $ 43 衹是微辣的 ,
這款麵有辣和不辣價錢相同 , 
網上曾說這款麵份量很少 , 果然少得很 , 
我們未叫食物之前留意很多枱客都有食這款麵 , 
可能大家都為這款麵而來的 , 
湯十分濃稠有少量肉碎 , 炸菜碎和花生醬 , 
麵條好普通的幼麵 , 味道算不錯 , 又不算得上絕好的 .
菜單上寫著金奬名菜沙鍋吞雲雞 半份 $ 198 
湯味濃郁, 雲吞肉饀裡有些碎碎的唐芹菜 , 配合起味道唔錯 .
雲吞雞湯食材頗為豐富 , 除了雞還有大量律白和少許金腿 .
銀芽牛肉炒擔擔麵$ 88 
預知道擔擔麵份量好少 , 
所以多叫了這款炒麵好油膩好濃味 , 
十多件牛肉但沒有牛肉味 . 
楊家小湯包 ( 小籠包 ) 4件 $ 45 
這裡除了擔擔還有小籠包出名 , 
湯味道幾鮮但好油 , 皮薄夾起來易破 .
店內佈置很有喜慶氣氛 .
高力豆沙 $ 68 
我們愛吃甜點 , 但近來總是遇不上從前的手工制作 , 
今次也是不甚理想 , 豆沙饀很少 , 皮較厚唔鬆軟 .
 

6 則留言:

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    1. 係呀 , 見到有些國內遊客到此打卡和食嘢 .

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  2. 高力豆沙 賣相真係麻麻。

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  3. 我到過紅磡詠藜園吃晚飯,對點選某一款外省菜餚不甚理解,老闊娘請大廚出大堂替我解釋這道菜餚,很多謝他/她的以客為尊的服務。

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    1. 如果多些這樣對餸菜文化態度傳承出去 , 香港 " 美食之都 " 穩了 !

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