2024年12月13日 星期五

荃灣 " 莆田 " 九層塔炆海蠇

相約姪女婿一家三口到荃灣廣場 " 莆田 " 吃晚飯 , 
我和相公早在三月曾到元朗的 " 莆田 " 吃過晚飯 , 
因我們從未吃過福建菜 , 
唔知那些餸菜較適合自己口味 , 
所以聽侍應推介吃二人餐 , 印象麻麻 ! 
今次由侄女婿點菜 , 餸菜真不錯 ! 
原來這間食肆每年海產當造 , 
都會特別做些當造菜式供應 , 
今個月海蠇大閘蟹當造 , 
現今推出一些優惠 , 
海蠇促銷 $ 218 每份二個餸 ( 5 款餸揀2款 ) 
開放式廚房 , 女廚師正在忙碌 .
每張枱上擺放盛著菊花茶的熱水壼 $ 90 
白切羊肉 $ 158 
羊肉唔羶但要用多點牙力 . 
興化炒米粉 ( 例  ) $ 118 
食材好豐富 , 
花烚 , 海蠇仔 , 花生還有好多不知名香味配菜 , 
我最鍾意這個炒米粉好好味又唔油膩 , 
但唔多夠熱要扣少少分了 .
燕皮扁肉湯 $ 28碗 
紫菜放湯味道較為清淡 , 
餃皮細又薄包少許肉味道一般 .
海蠣促銷 : 九層塔炆海蠇 
食材除了鮮百合和九重塔 , 還有一些香味食材 .
海蠇較細但好飽滿, 整碟餸香氣十足又好味 .
石鍋豆腐 ( 例 ) $ 98 
豆腐微走油裡面豆腐好滑 , 
有少許細細粒海蠇 , 
豆腐下面放著薄蛋皮好香口 , 
石鍋盛餸菜熱辣辣好香 .
莆田荔枝肉 ( 例 ) $ 98 
微酸甜的咕嚕肉 . 
辣汁花烚 ( 例) $ 98 
花烚幾辣 , 味道唔錯但個別花烚有沙 .
海蠣促銷餸 , 
熱辣辣的紅薯粉條好煙韌 , 
食材裡都有細細隻的海蠇 , 湯幾好味 .
一年當中我最鍾意聖誕節 , 
每當看見商場甚至大街上的聖誕佈置 , 
心中特別覺得開心又暖意 .


 

2 則留言:

  1. 回覆
    1. 我唔知莆田多年前已有 , 我都係去年才幫襯過一次 .

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