屋苑商場有二間粵式酒樓 ,
上次食過 " 德韾 " 今次食 " 逸逸居 "
另外有一間潮菜和一間外省菜 ,
夏天冬瓜盅大熱 , 我們也來個迷你版的冬瓜盅 .
茶位 $ 15
瑤柱黑蒜肉骨迷你冬瓜盅 $ 98 做型幾趣緻
1. 沒有冬瓜皮
2 . 底部開通我諗這個是大冬瓜 ,
兩頭做傳統冬瓜盅 , 中間做迷你冬瓜盅 ,
所以我們吃不完 .
3 .瓜頂插幾粒鮮蓮子在瓜邊
4 . 湯底用黑蒜
其他食材跟傳統差不多 ,
衹是沒有蝦 , 豬肉粒和帶子 .
改用仿蟹柳 , 排骨和仿魚翅 .
從未接觸過黑蒜衹覺得黑黑的好怪 ,
魚好新鮮身上有些藍色點點 ,
魚味一般 , 蒸得有少許過時 .
香港生活的確方便,真的不用天天煮,行落街就有得食。
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