" 三兩粉 " 蕃茄土豬肉粉

屯門廣場由好幾個商場連貫起來 , 

所以到此遊逛好容易迷失方向 , 

雖然我們經常行屯門廣場但有些地方都沒有去過 ,

 今天偶然往樓上看看 , 被某間店吸引著 . 

店特設蒸粉廚房窗櫥煙霧彌漫 , 

隱約看見石磨和蒸籠 .

另一邊有人正制作粉皮 .

每張蒸熟的粉皮放上竹條放涼再切成幼條 .

屯門市廣場 " 三兩粉 " 沒有加一服務費 ,

價錢親民又好食 . 

相公後面有自選小料枱 ,

攞放5種免費配料 : 

油潑辣子 老壇酸豆角 

香酥豬油渣 湖南刴辣椒 老壇酸菜

看見有客攞配料 , 我也攞 2 種試試 

豬油渣和老壇酸菜 .

老長沙手工土豬肉粉套餐 ( 不辣 ) $ 56 

湯味稍淡加入上面配料 , 立刻把味道提升起來 , 好味 ! 

豬油渣碎碎地好酥脆 , 

粉好滑沒有用油分隔所以唔油膩 , 

 ( 街市賣的河粉通常搽好多油來分隔 )

盛器好大所以碗粉看似好少 , 

其實份量好多要分給相公 .

豬肉片有肉味口感真不錯 ! 

陽光蕃茄土豬肉粉套餐 $ 56

粉和肉片份量同樣好多 , 

除蕃茄還加少許茄膏好味 .

套餐飲品 : 石磨手工米漿

第一次飲這種飲品 , 

米漿濃郁幼滑得來 , 

仍有少許幼滑米碎但唔嚡口 , 

吃完麵還飲埋米漿好味之餘又太滿足了 ! 

粉店隔離的食肆外觀似餐廳 , 

其實係目側有過萬呎的食街 ,

佈置唔錯有星馬泰韓日和不同地方的食肆 ,

下次一定來試試 !