" 稻成 " 桂花蜜汁火方

又到屯門市廣場逛逛 ,  

我們經常到這商場但都沒有見到 " 稻成 " 

今次有緣見到就入去試試 .

茶位 $ 10

雪菜黃魚麵 $ 98  

黃花魚片有 4 大片好新鮮 , 

雪菜魚湯好濃香好味 .

前菜 $ 18 

毛豆 , 花生 , 雲耳和炸硬豆腐粒 ,

有點麻辣香味 .

上海生煎包 $ 58 

包底煎得好香脆 , 皮薄饀多肉汁豐富 , 讚 ! 

桂花蜜汁火方 $ 128 配夾包

圖中文字介紹 : 

是蘇杭的著名傳統菜式 , 

以金華火腿中品質優良的中方為主料 , 

其甜咸適中的口味和濃郁的香氣而聞名 .

經過蜜汁的烹制 , 口感軟糯 , 味道香甜 , 

配以方刈 , 帶走油膩感 , 帶出火腿特有的咸鮮風味 .

方刈好軟身淡味

蜜汁火方 

用南瓜片把每件火腿分隔開 , 

南瓜好腍甜 , 金腿片軟身冇渣微咸甜 .

我們跟相片用刈包夾住南瓜和火腿進食 , 

這個組合味道也不錯 .

最後高力豆沙 $ 58

熱辣辣皮好薄 

( 以前吃過的高力豆沙外皮有軟綿綿之感  ) 

可是現在好似失傳了 .

饀除了紅豆還有少許香蕉 , 味道配得好夾 .