街市很多攤檔都有蓮藕和生花生賣 ,
以前我怕蓮藕燥熱很少買來煲湯 ,
有朋友話加點綠豆就不會燥 ,
還說把綠豆釀進蓮藕孔裡 , 煲好再切開來吃 .
鱆魚蓮藕豬展蜜棗湯
綠豆逐少釀進蓮藕孔裡 ,
再用鱆魚鬚剪成細細粒塞到底面的孔裡 ,
( 有些孔表面太細沒有釀綠豆 )
綠豆沒有流出來但可能太多 ,
脹起來把蓮藕也脹裂開了 ,
樣子醜得很 .
綠豆和蓮藕煲稔好粉甜 .
青豆角炒蛋
焯秋葵加上爆香蒜茸和醬油 .
生花生加點鹽煲稔好甜 .
「 綠豆逐少釀進蓮藕孔裡 ,
回覆刪除再用鱆魚鬚剪成細細粒塞到底面的孔裡 ,」你真好心機啊!
哈哈貪得意玩下 , 下次求其放一把綠豆算了 .
刪除我不知幾鐘意蓮藕湯, 可惜而家無呢枝歌仔唱
回覆刪除趁蓮藕當造返香港行下 , 順道食多啲 .
刪除鱆魚煲湯好味
回覆刪除好鮮甜美味 .
刪除加綠豆無咁燥平衡返幾好喎
回覆刪除你都試試吖 .
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