早前在八仙嶺郊野公園的 " 鶴藪 "
買了些有機紅菜頭和介蘭頭 ,
今天把它們泡制成一餸一湯 .
紅菜頭什菜湯 , 食材有 :
紅菜頭 , 西芹 , 椰菜 , 紅蘿白 ,
鮮粟米 , 薯仔和豬展 ,
本來想試下加蒜頭但忘記買 , 下次才試吧 !
湯味濃濃的超甜 .
有機菜販曾說紅菜頭的葉和枝用水焯熟可以吃的 ,
我兩樣都吃過 , 覺得葉的味道有少許似菠菜澀味 ,
麻麻地啱口味 枝就爽爽地可以接受 .
蒸鯇魚
介蘭頭木耳炒雞球 , 介蘭頭嫩又甜很好味 .
哩個湯好啱我，
回覆刪除什菜我至like:-)
新鲜好甜架
好味又超甜啊 , 好彩我沒有落鹽咋 , 如果唔係又鹹又甜 .
刪除好味啊，但紅菜煲湯真係好紅。
回覆刪除係好好味的 , 紅到好似橙紅色 , 靚靚 !
刪除紅菜頭什菜素湯是我的至愛。
回覆刪除菜販話紅菜頭好益 , 日後我都煲多這款湯 .
刪除橙紅色？ 我煮ｏ個ｄ好紅架。 唔通唔同種？
回覆刪除我以前在超市買過都係深紫紅色的 , 但呢次橙紅色 , 我都覺得好奇怪 , 今次湯味比超市買的香 , 我諗可能真係唔同種 .
刪除ak:
回覆刪除~個湯係咪落好少豬展肉?已經夠味?咁多蔬菜一齊煲, 好甜. 仲可以食埋啲渣!! 好健康!! 真係要煲多飲!!
Vicky ,
刪除今次的豬展份量同以往一樣 , 但我諗這款湯其實不用落肉都已好甜的 , 煲完湯的渣送飯都唔錯 , 夠哂粗纖 .